(学案)细胞膜的结构和功能
展开细胞膜的结构和功能
【学习目标】
1．简述细胞膜的功能
2．探讨科学家对细胞膜成分和结构的探索历史。
3．掌握流动镶嵌模型的基本内容
4．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
【学习重难点】
1．细胞膜的成分和功能。
2．流动镶嵌模型的基本内容
3．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
【学习过程】
一、细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境分隔开
细胞膜将细胞与外界环境分隔开，使细胞成为_________系统，保障了_________的相对稳定。
2.控制物质进出细胞
（1）细胞需要的_________可以进入细胞。
（2）细胞合成的_________和_________可以到细胞外。
（3）细胞_________的物质或是__________________的物质不容易进入细胞。
3．进行细胞间的信息交流
在多细胞生物体内细胞之间的信息交流方式大多与__________________有关。
（1）细胞分泌的_________随着血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的结合，将信息传递给_________。
（2）精子和卵细胞的结合，是两个相邻细胞的_________直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
（3）植物细胞的_________也有信息交流的作用。
二、对生物膜成分和结构的探索历程
1．欧文顿的推论是____________________________________。
欧文顿的结论：___________________________________________。
2．细胞膜中除脂质以外还有没有其他成分呢？
20世纪初，科学家第一次将膜从_________中分离出来。化学分析表明：___________________________。
3．1925年，荷兰科学家从人的红细胞提出脂质测得结果：
测得单分子层的面积为_________的2倍。结论：细胞膜中的脂质分子排列为___________。
4．1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜的结构：
他提出了：所有的生物膜都由______________________结构构成。
科学家在此基础上运用先进的手段揭示了细胞生物膜结构为__________________。
三、流动镶嵌模型的基本内容
1972年，辛格格和尼科尔森提出了流动镶嵌模型：_________构成了膜的基本支架，_______________具有流动性。蛋白质有_________、________、_______整个磷脂双分子层中。
在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的_________与_________结合而成的_________，叫做糖被。
四、课堂探究
（一）细胞膜的功能
1．复习回顾蛋白质的功能有哪些？
2．细胞膜的功能有哪些？
（二）细胞膜的成分
1．科学家在研究细胞膜时，发现溶于脂质的物质容易通过细胞膜；细胞膜剪碎后加入双缩脲试剂，溶液显紫色。你能判断出细胞膜的成分有哪些吗？各成分的比例关系如何？
2．细胞膜的功能主要和哪种成分有关？试举例当这种结构发生变化时，细胞有什么变化？
3．跟细胞识别有关的是什么？
（三）流动镶嵌模型
1．细胞膜很容易被蛋白酶分解，也容易被脂溶性溶剂破坏，说明细胞膜的化学成分含有（ ）
A．糖类和脂质
B．蛋白质和磷脂
C．蛋白质和脂肪
D．蛋白质和脂质
2．科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变薄，其决定因素是细胞膜的（ ）
A．结构特点具有流动性
B．选择透过性
C．专一性
D．具有运输物质的功能
3．使磷脂分子特别适于形成细胞膜的特性是（ ）
A．它们是疏水的
B．它们是亲水的
C．它们迅速吸水
D．它一端亲水一端疏水
4．变形虫可以吞噬整个细菌，这一事实说明了（）
A．细胞膜具有选择透过性
B．细胞膜具有一定的流动性
C．细胞膜具有全透性
D．细胞膜具有保护作用
