高中生物人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》课题3 分解纤维素的微生物的分离课文内容课件ppt

这是一份高中生物人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》课题3 分解纤维素的微生物的分离课文内容课件ppt，共10页。PPT课件主要包含了实验目的，知识回顾，酶制剂，固定化酶技术，固定化方法，实验设计，遇碘显蓝色，遇碘显红色，遇碘不显色，实验器材和步骤等内容，欢迎下载使用。

1.制备固定化a-淀粉酶2.进行淀粉水解的测定
1、在果汁生产中利用________，可以提高果汁的出汁率和澄清度。2、洗衣粉中添加_____，可以更有效地清除顽渍。3、常用的酶制剂有____________等四类。
定义：含有酶的制品分类：液体酶制剂、固体酶制剂酶的生产：①提取法②发酵法 (通过微生物发酵获得所需要的酶)优点：催化效率高、低能耗、低污染缺点：易失活、难回收,不能被再次利用、难分离
固定化酶：就是将水溶性的酶用物理或化学的方法固定在某种介质上，使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂。定义：即将酶固定在一定空间内的技术(如固定在不溶于水的载体上)固定化酶技术的优点：（1）使酶既能与反应物接触，又能与产物分离；（2）固定在载体上的酶可以被反复利用。
吸附法、交联法、包埋法、共价偶连法
实验原理：用吸附法将a-淀粉酶固定在石英砂上，一定浓度的淀粉溶液经过固定化酶柱后，可使淀粉水解成糊精，用淀粉指示剂溶液测试，流出物呈红色表明水解产物糊精生成
a-淀粉酶的固定化可溶性淀粉溶液KI-I2溶液
1.如何证明洗涤固定化酶柱的流出液中没有淀粉酶?可在试管中加入1ml可溶性淀粉，再加几滴淀粉酶柱流出液，保温几分钟后用碘液检验。如仍显蓝色，则流出液中没有淀粉酶了。2.耐高温的淀粉酶有哪些可能的用途?可以在高温下使淀粉快速水解，而且酶不会因高温上而失活，所以可在一些需要高温加热同时又要水解淀粉的反应中使用。