高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第4节 细胞中的糖类和脂质导学案

这是一份高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第4节 细胞中的糖类和脂质导学案，共21页。


[学习目标]：
1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出脂质的种类和作用。
3．说明生物大分子以碳链为骨架。
[学习重点]
1. 糖类的种类和作用。
2. 生物大分子以碳链为骨架。
[学习难点]
1. 多糖的种类。
2. 生物大分子以碳链为骨架。
基础预习
【知识链接】
知识点一 细胞中的糖类
1．功能：细胞中① 。
2．元素组成：只有② 三种元素。
3．分类
单糖
(1)不能③ 的糖
脱水缩合
(2)常见单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中④ 是细胞生命活动所需的主要能源物质
二糖
(1)蔗糖 葡萄糖+⑤
脱水缩合
(2)麦芽糖 葡萄糖+⑥
(3)乳糖 葡萄糖+⑦
多糖
(1)⑧ 是植物细胞中主要的储能物质
(2)⑨ 是构成植物细胞壁的主要成分
(3)⑩ 是人和动物细胞中主要的储能物质
知识点二 细胞中的脂质
1．元素组成
主要是① ，有些脂质还含有P和N。
2．化学性质
脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于② 。
3．分类和功能
知识点三 生物大分子以碳链为骨架
每一个单体都以①
为基本骨架，由许多单体连接成② 。
【预习自测】
①我们每天的饮食中均含有较多的糖类物质，人体能否直接吸收食物中所有的糖类？
②糖类都有甜味吗？
③为什么儿童晒太阳能预防佝偻病？
【预习反馈】
合作探究
使用说明：①将自学中遇到的问题同桌交流，用红笔做好标记。②小组交流，总结本组内的看法和观点，组长做好记录，准备展示和点评。③按照互动要求，及时思考，展示到位，认真点评。
问题探讨一：学生阅读问题探讨,并讨论回答下列问题
【问题导学】
1．为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？
2．人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？
归纳与结论：1.糖类是 。 2.糖类可以转化为 。
问题探讨二：细胞中的糖类
【问题导学】
要求: 学生阅读课本30-31页，小组讨论回答下列问题
1．组成糖类的化学元素
2．糖类分几类？
3．列表归纳糖类类型与功能：
归纳与结论：
①动、植物细胞中共有的糖 。
②植物细胞中特有的二糖 ；植物细胞中特有的多糖 ；动物细胞中特有的二糖 _____ ；动物细胞中特有的多糖 _____ 。
③动物细胞中储藏能量的物质是___________；植物细胞中储藏能量的物质是_____________。
【典例导悟】
下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是( )
A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一
B．葡萄糖是主要的能源物质
C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质
D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
构成
【解析】糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为：
构成
①核糖 核糖核酸
氧化分解
产生
所以说
②脱氧核糖 脱氧核糖核酸
③葡萄糖 生物体进行生命活动所需要的主要能量 葡萄糖是主要的能源物质；
④淀粉 是植物细胞中重要的储能物质；
⑤糖原 是人和动物细胞中重要的储能物质；
⑥纤维素 是植物细胞壁的主要成分。
答案：C
【迁移训练1】
某生物体内能发生如下的反应：淀粉——麦芽糖——葡萄糖——糖原，则下面的说法不正确的是（ ）
A．此生物一定是动物，因为能合成糖原
B．淀粉和糖原都属于多糖
C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖
D．糖类在生物体内的主要作用是提供能量
问题探讨三：细胞中的脂质
【问题导学】
要求: 阅读课本P32,小组讨论完成下列问题
1．脂质的元素组成：
2．阅读课本P32“细胞中的脂质”，并完成以下图表
1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？
3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？与生活的种联系？
【典例导悟】
脂质不具有的生物学功能是（ ）
A．构成生物膜 B．调节生理代谢
C．储存能量 D．携带遗传信息
【解析】磷脂是构成生物膜的重要物质，而磷脂是脂质中的一种，有些激素由脂质构成，可以调节生理代谢，脂质中的脂肪是细胞内良好的储能物质，核酸才是携带遗传信息的物质。
【标准解答】选D。
【迁移训练2】
在细胞内的脂质中，对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是 ( )
A．脂肪 B．磷脂 C．固醇 D．维生素D
问题探讨四：生物大分子以碳链为基本骨架
【问题导学】
要求:回顾化学知识,理解生物大分子以碳链为基本骨架
1．那些有机物为大分子化合物，它们的基本单位是？
2．注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？
3．生物大分子以碳链为骨架说明了什么？
【典例导悟】
下列叙述中，错误的是 ( )
A．多聚体完全水解后的产物是它的单体
B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体
C．淀粉和纤维素的单体都是单糖
D．DNA和RNA单体的分子组成不同
【解析】生物大分子都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，从而这些生物大分子又称为单体的多聚体。蛋白质的单体是氨基酸，淀粉和纤维素等多糖的单体是单糖，核酸的单体是核苷酸。脂肪的氧化产物不是生物大分子的单体。
答案：B
【迁移训练3】
有机物在生物体的生命活动中具有重要作用，就组成细胞的蛋白质、核酸、糖类等而言，其组成的核心元素是 ( )
A．C B．H C．O D．N
特别提醒：
(1)糖类物质按其归属分类
动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖。
动物细胞特有的糖：糖原、乳糖。
植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素。
(2)糖类物质按功能分类
生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。
生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原。
参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。
(3)糖类物质按还原性分类
还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖。
非还原糖：淀粉、纤维素、糖原、蔗糖等。
(4)能源物质的功能不一定主要是供能，如蛋白质的主要功能是参与构成细胞的结构
和调节代谢。
(5)舍有大量能量的物质并不一定是生命活动主要的供能物质，如脂肪、糖原都含
有很高能量，但只有在葡萄糖供能不足时，才为生命活动供能。
自我评价
知识归纳
【思维导图】
【相关概念】
1、糖类的种类、分布及功能
2、还原性糖与非还原性糖
（1）葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖是还原性糖，可与斐林试剂在加热条件下，产生砖红色沉淀。
（2）蔗糖、淀粉、纤维素、糖原属于非还原糖。
3、脂质
（1）元素组成：C、H、O、有些脂质还含有少量N和P
（2）种类及功能
4、三大能源物质
在细胞中，糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物，其中贮存有大量化学能。当其被氧化分解时，这些化学能就释放出来，供生命活动利用。因此，它们都是能源物质，但它们的作用有所不同。
(1)主要能源物质：在正常情况下，糖类分解供能约占总能量的70%以上，因此糖类是生命活动的主要能源物质。
(2)主要储能物质：脂肪分子中储存着大量能量，是生物体主要储能物质。
(3)结构和调节物质：蛋白质在细胞内主要参与细胞结构的构成和代谢调节，因此是结构物质和调节物质。
5、饮食中应注意的问题
(1)胆固醇：限制高胆固醇食物的过量摄人一防止胆固醇沉积堵塞血管。
(2)脂肪：适量食用脂肪类食物一防止肥胖，减轻肝脏负担。
(3)糖类：糖尿病病人应严格控制甜味食品，米饭馒头应定量摄取。
(4)蛋白质：经常食用奶制品、肉类、蛋类、大豆制品——保证必需氨基酸的供应——促使各种蛋白质的合成。
6、碳元素的特性
(1)碳原子有4个价电子，这4个价电子可与许多原子相结合，也可以与其他碳原子形成共价键。
(2)不同数目的碳原子可以通过共价键形成不同长度的碳链，它们可以是直链，也可以结合成环状或分支状，相邻碳原子之间还可以结合成双键或三键等。
7、生物大分子的构成
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，如下列图解所示：
8、细胞生命活动的实现 ．
由碳链构成的有机物再进一步构成生物体最基本的结构单位——细胞，这样，生物才表现出生命活动。所以从元素角度讲，碳是生命的核心元素，没有碳就没有生命。
【自主构建】
巩固提升
【基础巩固】
1．下列糖类中属于单糖的是 ( )
A．蔗糖 B．核糖
C．糖原 D．淀粉
2．动植物体内共有的糖是 ( )
①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖
⑦脱氧核糖
A．①④⑤ B．②③⑥
C．⑤⑥⑦ D．①②③
3．棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是 ( )
A．纤维素和脂肪 B．纤维素和蛋白质
C．淀粉和蛋白质 D．淀粉和脂肪
4．下列有关脂质的叙述错误的是 ( )
A．脂肪是主要能源物质
B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质
C．“胖子怕热，瘦子怕撞”能反映脂肪的作用
D．佝偻病可能是由缺少维生素D引起的
5．如下图一些物质的相互关系，以及分布、功能，写出各字母代表物质的名称。
【能力提升】
1．下列关于糖类生理作用的叙述中，正确的是 ( )
A.核糖和脱氧核糖是DNA的重要组成成分
B．葡萄糖是细胞的主要能源物质
C．肝糖原是肝脏的主要成分
D．纤维素是植物细胞中重要的储存能量的物质
2．经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子式分别为C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，这两种物质最可能分别是( )
A．脂肪和核酸 B．乳糖和蛋白质
C．乳糖和核酸 D．蔗糖和蛋白质
3．如图是某高等生物组织示意图，其细胞质基质内含有的多糖和核酸主要是 ( )
A．淀粉和RNA B．淀粉和DNA
C．糖原和RNA D．糖原和DNA
4．下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是 ( )
A．氨基酸 B．核苷酸
C．脱氧核糖 D．磷脂
5．高等动物之所以表现出第二性征，就化学成分而言，是由于何种物质作用的结果 ( )
A．脂质 B．糖原
C．蛋白质 D．葡萄糖
6．相同质量的脂肪比蛋白质和糖类含的能量都高，这是因为 ( )
A．脂肪是由C、H、O三种元素组成的
B．脂肪中O含量少，C、H含量多
C．脂肪的相对分子质量小
D．脂肪能够转变成蛋白质和糖类
7．对组成细胞的有机物描述正确的是 ( )：
A．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
B．细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等
C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖
D．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的
8．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是 ( )．
A．碳元素在生物体内含量最多
B．碳原子含有4个价电子
C．碳原子之间能以共价键结合
D．许多含碳有机物能连接成链或环
9．如图示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化：
合物的形成，据图回答：
(1)A是指 ，组成核酸的是 和 ；除上述两种外，还有 、 、 。
(2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为 。植物细胞中最重要的是 和 ，人和动物乳汁中含量最丰富的是 。
(3)若B是由大量单体A缩合而形成的化合物，则B称为 ，在人和动物的肝脏中是指 ，在马铃薯块茎中，主要指 ，能形成高等植物细胞壁的是 。
10．如图表示的是细胞中含有的四种有机物的结构与功能。请据图回答：
(1)图中E含有的元素有 ，A是 ，A形成E的方式为 。
(2)图中的F主要为 ，这时B是 ，B有 种。
(3)图中G在植物体内主要是 ，在动物体
内主要是 。
(4)图中H是 ，每克该物质完全氧化分解放出的能量约为39 kJ。
(5)E在细胞内的合成受F、G、H中的 控制。
(6)由C构成的植物细胞内的结构物质是
【拓展阅读】
糖 类
糖类是由碳、氢、氧三种元素构成的有机分子，多数糖类的实验式是(CH2O)n。生物体中的糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。单糖能够连接在一起形成二糖或多糖，在这个过程中脱去水（缩合反应）。多糖能够通过水解反应分解成多个单糖。糖类在细胞中的主要功能是提供能量，参与细胞结构的建成。它们是绝大多数植物的主要结构成分（占干重的85%~90%），并且是人类重要的食物来源。所有糖类的结构都与它们的功能密切相关。
多 糖
纤维素
纤维素是植物体的结构多糖，约由10000个葡萄糖分子连接在一起形成一条直链，平行的链通过氢键交联形成微纤维。纤维素的微纤维非常坚固，是植物的主要结构成分，如细胞壁的纤维素（见右图）。
淀粉
淀粉也是葡萄糖的多聚体，由葡萄糖分子连接在一起的长链构成。它是包含20%~25%直链淀粉和75%~80%支链淀粉的混合物。淀粉是植物体内的一种储能物质，集中在植物细胞的不溶性淀粉粒内。当细胞需要时，淀粉可以被酶水解成可溶性糖。
糖原
糖原是由葡萄糖分子组成的支链多糖，化学性质和支链淀粉相似，但是它的支链比淀粉多，并且更易溶于水。糖原是动物组织内的一种储能物质，主要存在于肝脏和胍肉细胞中。糖原容易被酶水解成葡萄糖。
几丁质
几丁质是一种坚硬的多糖，由葡萄糖分子连接在一起的直链构成。几丁质的化学性质和纤维素相似，但是每个葡萄糖分子上连有一个乙酰氨基(—NHCOCH3)。几丁质是仅次于纤维素的含量最丰富的多糖。它存在于真菌的细胞壁中，并且是昆虫和其他节肢动物外骨骼的主要成分。
问题：概述下列每种多糖的结构和生物学功能。
（1）淀粉
（2）糖原
（3）纤维素
脂 质
脂质是一类具有油性、脂性或蜡样成分的有机化合物。它们难溶于水，并具有防水作用（如叶表面的蜡质表皮）。脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是细胞内良好的储能物质，磷脂是构成细胞膜的重要成分，有的固醇类物质是重要的激素，如性激素。蛋白质和糖类能在酶的作用下经过一系列变化转化成脂肪，并贮存在脂肪细胞中。人和动物体内的脂肪在食物充足时增加贮存量，在食物匮乏时可以被机体利用。
问题
描述磷脂的基本结构。
解释这种结构对于细胞膜形态构成的意义。
第4节 细胞中的糖类和脂质答案
【知识链接】
一、①主要的能源物质②C.H.O③水解④葡萄糖⑤果糖⑥葡萄糖⑦半乳糖⑧淀粉⑨纤维素⑩糖原
二、①C、H、O②脂溶性有机溶剂③脂肪④储能物质⑤鲍热体⑥缓冲和减压⑦细胞膜、细胞器膜等生物膜⑧细胞膜⑨血液中脂质⑩性激素⑩生殖器官⑩生殖细胞⑩维生素D
三、①若干个相连的碳原子构成的碳链②多聚体③单糖④氨基酸⑤核酸
【预习自测】
1、提示：否，大部分多糖和二糖被消化成单糖后能够被吸收，但是纤维素却无法被人体消化吸收。
2、提示：纤维索和淀粉是糖类，但无甜昧。
3、提示：日光中的紫外线能使皮肤表皮细胞中的胆固醇转变为维生素D，而维生素D可促进肠道对钙、磷的吸收。
问题探讨一
【问题导学】
归纳与结论：1、主要的能源物质 2、脂肪
问题探讨二
【问题导学】
1、C H O 2、单糖 二糖 多糖
3
归纳与结论：
1、核糖、脱氧核糖、葡萄糖 2、果糖、蔗糖、麦芽糖 淀粉、纤维素 乳糖 糖原 3、糖原 淀粉
【迁移训练1】
【思路点拨】此题主要考查糖类的分类、分布及功能，解答时应注意以下几点：
①明确糖的分类。
②掌握动植物体内糖的分布。
③了解糖在生物体内的主要作用。
解析：糖类是生物体的主要能源物质，淀粉和麦芽糖分布于植物细胞，而糖原分布于动物细胞，合成糖原是动物细胞的特征。葡萄糖普遍分布于动植物细胞中，其氧化分解为生物体提供能量。选C。
问题探讨三
【问题导学】
1、C H O
2
【迁移训练2】
解析：考查脂质的功能。脂肪主要是生物体内储存能量的物质，此外，人和高等动物体内的脂肪还有减少身体热量散失，维持体温恒定，减少内部器官之间的摩擦和缓冲外界压力的作用；磷脂主要是构成生物膜的基本成分；固醇对维持生物体正常的新陈代谢和生殖过程起着积极的调节作用；维生素D属于固醇。
答案：C
问题探讨四
【问题导学】
1、多糖、蛋白质、核酸 葡萄糖 、氨基酸、核苷酸
2、C 3、碳是生命的核心元素，没有碳，就没有生命。
【迁移训练3】
答案：A
【基础巩固】
1．核糖属于单糖，蔗糖属于二糖，淀粉和糖原属于多糖。选B
2．选C动物体内特有的糖有糖原、乳糖，植物体内特有的糖有淀粉、蔗糖，动植物体内共有的糖是核糖、葡萄糖、脱氧核糖。
3.选B棉.麻的主要成分是植物纤维素，而真丝的主要成分则是蛋白质。
4．A
5．A．二糖 B．多糖C．葡萄糖D．核糖（或脱氧核糖）E．蔗糖F．麦芽糖G.乳糖 H.淀粉 I．糖原J．纤维素 K．脂肪 L．磷脂 M．胆固醇 N．性激素 O．维生素D
【能力提升】
1．核糖是构成RNA的重要成分，脱氧核糖是构成DNA的重要成分；糖类是细胞中的主要能源物质，在糖类中最常被利用的是葡萄耱；肝脏中含有肝糖原，但肝糖原即使在肝细胞中含量很多，肝脏的主要成分仍然是蛋白质和水；纤维素中的能量一旦储存，将不可能再被植物所利用，所以，它不是一种储能物质。选B
2．糖类的组成元素为C、H、O，并且大多能满足Cm(H2O)n的通式，蛋白质的主要组成元素为C、H、O、N，核酸的基本组成元素为C、H、O、N、P，可见第一种物质是糖类，属于二糖，并且存在于鲜牛奶中，所以最可能是乳糖。第二种物质中有N元素，没有P元素，所以最可能为蛋白质。选B
3．细胞有细胞壁和液泡，为植物细胞。植物细胞储存的多糖中淀粉最多。细胞质基质中的核酸是RNA。DNA主要在细胞核中，还有少量DNA位于线粒体和叶绿体中。选A
4．脱氧核糖属于五碳糖，仅有C、H、O三种元素构成，而氨基酸由四种元素构成，核苷酸由C、H、O、N、P五种元素构成，磷脂一定含P元素。选C
5．动物的第二性征是由性激素引起的，性激素的化学组成为脂质。选A
6．脂肪中O含量少，C、H含量多，氧化分解时需氧气更多，氧气与[H]结合生成水多，释放能量多。选B
7．乳糖属于二糖；细胞核内有少量RNA、细胞质（如线粒体）也有少量DNA在糖、脂肪、蛋白质三者中，氧化释放的能量因各自的元素组成差异不同而不同，其中脂肪最高。选B
8.碳元素是组成生物体的最基础元素，并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧；碳原子的最外层电子是4个，碳原子可形成4个共价电子；4个共价电子可以与许多原子结合，也可与其他碳原子形成共价键；碳原予以共价键的形式形成链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架。选A
9．(1)单糖 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖(2)二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 (3)多糖 肝糖原 淀粉 纤维素
10．(1)C、H、O、N氨基酸 脱水缩合 (2)DNA脱氧核糖核苷酸 4 (3)淀粉 糖原 (4)脂肪 (5)F (6)纤维素
【拓展阅读】
1、(1)淀粉：淀粉也是葡萄糖的多聚体，由葡萄糖分子连接在一起的长链构成。它是包含20%—25%直链淀粉和75%—80%支链淀粉的混合物。绿色植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中。淀粉不易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。
(2)糖原：糖原是由葡萄糖分子组成的支链多糖，化学性质和支链淀粉相似，但是它的支链比淀粉多，并且更易溶于水。糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。当细胞生命活动消耗了能量，人和动物血液中葡萄糖低于正常含量时，糖原便分解产生葡萄糖及时补充。
(3)纤维素：纤维素是植物体的结构多糖，约由10 000个葡萄糖分子连接在一起形成一条直链，平行的链通过氢键交联形成微纤维。纤维素是构成植物茎秆和枝叶中的纤维，以及所有植物细胞的细胞壁的主要成分。纤维素不溶于水，在人和动物体内很难被消化，即使草食类动物有发达的消化器官，也需借助某些微生物才能分解纤维素。
2、(1)磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。
(2)由于磷脂分子的特点，使得亲水端排列在膜两侧，疏水端排列在膜内部，磷脂双分子层的这种结构构成了细胞膜的基本支架。
分类
生理功能
③
(1)细胞内良好的④
(2)很好的⑤ ，有绝热、保温作用
(3)能⑥ ，可以保护内脏器官
磷脂
构成⑦ 的重要成分
固
醇
胆固醇
(1)构成⑧ 的重要成分
(2)参与⑨ 的运输
⑩
促进人和动物 eq \\ac(○,11) 的发育以及 eq \\ac(○,12) 的形成
eq \\ac(○,13)
能有效地促进入和动物肠道对钙和磷的吸收
单位（基本单位）
多聚体（生物大分子）
③
多糖
④
蛋白质
核苷酸
⑤
类型
生理功能
分布
单糖
脱氧核糖.核糖
二糖
蔗 糖 (葡萄糖＋果 糖－H2O)
麦芽糖 (葡萄糖＋葡萄糖－H2O)
乳 糖 (葡萄糖＋半乳糖－H2O)
多糖
淀 粉(葡萄糖)
纤维素(葡萄糖)
糖 原(葡萄糖)
种类
分布
生理功能
脂肪
磷脂
固醇类
胆固醇
性激素
维生素D
种类
分布
功能
单
糖
五碳糖
核糖
动植物细胞
RNA的成分
脱氧核糖
DNA的成分
六碳糖
葡萄糖
光合作用的产物，能源物质
果糖
植物细胞
能源物质
二
糖
麦芽糖
植物细胞
水解成两分子葡萄糖而供能
蔗糖
植物细胞
水解成果糖和葡萄糖而供能
乳糖
动物乳汁
水解成半乳糖和葡萄糖而供能
多
糖
淀粉
植物细胞
植物细胞中重要的储能物质
纤维素
植物细胞
结构性多糖，植物细胞壁的主要成分
糖原
肝糖原
动物肝脏
贮存能量，调节血糖
肌糖原
动物肌肉
氧化分解，为肌肉收缩提供能量
糖类主要作用：生命活动的主要能源物质
功能分类
化学本质分类
功 能
储藏脂类
脂 肪
储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类
磷 脂
是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份
调节脂类
固醇
胆固醇
细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关
性激素
促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
维生素D
促进人和动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷代谢
类型
生理功能
分布
单糖
脱氧核糖.核糖
组成核酸的成分
细胞内
葡萄糖
能源物质
细胞内
果糖
能源物质
植物体内
二糖
蔗 糖 (葡萄糖＋果 糖－H2O)
植物体内
麦芽糖 (葡萄糖＋葡萄糖－H2O)
植物体内
乳 糖 (葡萄糖＋半乳糖－H2O)
动物体内
多糖
淀 粉(葡萄糖)
储能
植物体内
纤维素(葡萄糖)
构成细胞壁
植物体内
糖 原(葡萄糖)
储能
动物体内
种类
分布
生理功能
脂肪
皮下、腹腔大网膜等
储能、保温、缓冲
磷脂
脑、卵细胞、肝脏
组成细胞膜等
固醇类
胆固醇
细胞膜
参与脂质的运输
性激素
性腺
促进动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
维生素D
促进人和动物肠道对钙磷的吸收