12.2化学元素与人体健康 精选习题 2021年人教版中考化学按章节复习（含解析）

这是一份12.2化学元素与人体健康 精选习题 2021年人教版中考化学按章节复习（含解析），共13页。试卷主要包含了学校食堂提供了下列5种食物等内容，欢迎下载使用。
12.2化学元素与人体健康一．选择题（共8小题）1．重庆一中的家长为即将参加中考的孩子设计了一份爱心晚餐：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（　　）A．煎鸡蛋 B．稀饭 C．炒青菜 D．五香牛肉2．学校食堂提供了下列5种食物：①青菜②面包③米饭④猪肉⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑较合理的是（　　）A．①③⑤ B．①②③ C．②③④ D．③④⑤3．微量元素是按人体内总含量不到万分之一而质量不到人体质量的千分之一的四十多种元素，这些元素对人体健康和正常代谢起着非常重要的作用，下列元素肯定不是人体内微量元素的是（　　）A．I B．F C．H D．Fe4．人体内含有多种元素，其中许多元素都是人体所需的．但有些元素尚未证实其生理功能，在食品中它们的含量稍高会引起毒性反应．我国食品卫生法对这些元素在食品中的含量的最高标准有极严格的规定，这些元素是（　　）①Na  ②Mg  ③As  ④Cd  ⑤Ca  ⑥Zn  ⑦Hg  ⑧Pb  ⑨Fe  ⑩K．A．⑥⑦⑧⑨ B．②④⑥⑧ C．③④⑦⑧ D．②④⑥⑦⑧5．下列关于一些微量元素对人体作用的说法中不正确的是（　　）A．锌元素能影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 B．硒有防癌、抗癌作用，但摄入量过高会使人中毒 C．氟能防治龋齿，过量则会引起氟斑牙和氟骨病 D．碘是甲状腺素的重要成分，除每天食用碘盐，还可以服用大量补碘药剂6．某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是（　　）A．维生素 B．蛋白质 C．油脂 D．糖类7．国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素不属于人体中微量元素的是（　　）A．钙 B．铁 C．锌 D．硒8．根据你的生活经验和所学的化学知识判断，下列说法错误的是（　　）A．铁、碘、钙是人体必需的微量元素 B．焚烧秸秆或增加空气中的PM2.5 C．服用含Al（OH）3的药物可治疗胃酸过多 D．洗涤剂具有乳化作用能去除油污二．填空题（共7小题）9．随着人们对身体健康、生活质量的关注程度不断提高，越来越多的人喜爱上了既可以锻炼身体，又可以欣赏自然美景，还可以愉悦身心的爬山活动，成为众多“驴友”中的一员．（1）“驴友”们在爬山时经常带的食品主要有：挂面、牛肉、花生油、火腿肠、盐水等，他们的食物中还缺少的营养素是　   　．（2）“驴友”们爬山穿越漫山遍野的油菜花丛时闻到沁人心脾的花香，用分子观点解释为：　   　．（3）晚间要使篝火燃烧的旺盛，其方法是　   　．10．某“AD营养钙奶”产品包装袋上的品名和配料如下：品名：×××AD营养钙奶配料：①水  ②蔗糖  ③奶粉④乳酸钙  ⑤柠檬酸⑥维生素A  ⑦维生素D ⑧食用色素  ⑨脂肪请回答：（1）该产品中能为人类生命活动提供能量的是（填编号，下同）　   　；（2）人体缺少配料表中的　   　，会引起夜盲症．所以人体摄入营养要均衡；（3）该产品所含的钙元素属于人体中　   　（填“常量”或“微量”）元素．11．今天考试，妈妈为涵涵准备了一份午餐：米饭、鱼香肉丝、清蒸鱼、排骨汤、鸡蛋．根据你所学的化学知识，你认为还要添加下列哪项会使这份食谱更为合理　   　．A．花生米  B．炒牛肉   C．凉拌黄瓜   D．牛奶中考结束后，涵涵打算和同学去野炊．妈妈为涵涵准备了铁锅、打火机、洗涤剂等．（1）铁能做炊具，是利用铁的　   　性．铁锅易生锈，实际上是铁与空气中的　   　共同作用的结果．（2）打火机使用的燃料主要是丁烷，其燃烧的化学方程式为2X+13O28CO2+10H2O，其中X的化学式为　   　．（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　   　作用．12．星期天，小明做完作业后准备和妈妈一起做午饭．妈妈告诉他，午饭除了米饭外，还准备做家常豆腐、糖醋排骨和蹄花汤．（1）为了均衡营养，你认为还应该增加的一道菜是　   　．（2）小明和妈妈将菜洗好、切好后，准备炒菜．他洗锅时发现他家的铁炒锅生锈了．为了防止铁锅生锈，你给他的建议是　   　．（3）在洗菜、做饭、炖汤时都用到的水．我们使用的水是经过自来水厂处理过的．水的净化可以用明矾、活性炭等．但目前广泛用于自来水净化的是集氧化、吸附、凝聚、杀菌等功能于一体的消毒剂高铁酸钠（Na2FeO4）．高铁酸钠中铁元素的化合价为　   　．13．5月20日是“中国学生营养日”．请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤（1）以上食物中所含的营养素主要有糖类、　   　、油脂、无机盐和水．（2）考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是　   　．14．葡萄糖酸锌（C12H22O14Zn）中所含人体必需的微量元素是　   　.2015年诺贝尔奖获得者屠呦呦发现的青蒿素是一种抗疟疾药，若14.1g青蒿素燃烧生成33.0gCO2和9.9gH2O，则青蒿素中氧的质量与其燃烧消耗氧气的质量之比为　   　．15．下面是某一天实验小学小饭桌的部分食谱：主　　食米饭、馒头　副　　食　烧鱼类、咸鸭蛋　饮　　料　牛奶我的补充 除水和无机盐外食谱中，含有的营养素主要有　   　、　   　等，我认为这道食谱还缺少一种人体必须的营养素，我的补充是　   　．三．解答题（共7小题）16．中考快要到了，某同学为自己制定了下表所示的食谱：主食馒头、米饭副食红烧肉、糖醋鱼饮料加钙牛奶①上述食谱中缺乏的营养素主要是　   　（填字母）。A．糖类      B．蛋白质      C．维生素②饮用加钙牛奶，可以有效预防　   　（填字母）。A．贫血病     B．佝偻病      C．甲状腺肿大17．某校同学到该校当地的蔬菜生产基地进行社会实践活动。（1）同学们参观时了解到，种植蔬菜常常要施加氮肥，以下属于氮肥的是　   　（填字母）。A．尿素：CO（NH2）2B．碳酸氢铵：NH4 HCO3C．硫酸钾：K2SO4D．磷酸钙：Ca3（PO4）2（2）口渴的同学从井里取出井水，若要鉴别该井水是硬水还是软水，可以加入　   　。（3）中午，同学们在农家大灶前生火做饭，生火时要用扇子多扇动，其目的是　   　；炒菜用的锅是铁锅，可以补充铁元素，铁元素属于人体中的　   　 （选填“常量“或“微量“）元素；炒完菜后，防止铁锅生锈的方法是　   　。（4）同学们的午餐食谱有米饭、辣椒炒蛋、炒青菜和豆角炒肉，这些食物中主要能补充糖类的是　   　。18．将微量元素的缺乏与相关病症用线连接．缺锌       贫血缺铁       癌症缺硒       甲状腺肿大缺氟       发育不良、生长缓慢缺碘       龋齿19．某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素，其中属于微量元素的是　   　A．锌               B．钙              C．钠                D．　   　．20．清明时节，同学们相约外出踏青野炊．请用化学知识分析小丽问题：（1）野炊食谱人表所示：主食馒头配菜红烧肉、豆腐汤、牛肉干从合理膳食角度来看，你认为食谱中还应添加　   　（填字母）；A．炒鸡蛋  B．牛奶  C．黄瓜  D．烤野兔肉（2）野炊后同学们准备将垃圾分类处理，其中属于不可回收垃圾的是　   　（填字母）；A．废纸  B．果皮  C．易拉罐  D．塑料桶（3）小滨用洗涤剂洗去手上的油迹，是利用了洗涤剂的　   　作用；（4）大家在田边看到农民正在使用化肥NH4NO3，于是联想到NH4NO3不能和熟石灰混合施用，请用化学方程式解释原因　   　．21．化学来源于生活，通过学习化学，你会发现化学就在身边。用化学知识可以解释生活中的一些事例和现象。（1）湿衣服在阳光下比在阴凉处干的更快　   　。（2）篝火晚会结束时，用水将篝火浇灭，原理是　   　。（3）口服含“氢氧化铝”的药物治疗胃酸过多　   　（用化学方程式表示）。（4）人体内含量最多的微量元素是钙还是铁　   　。（5）大蒜中含有一种有效成分辣素“硫化丙烯”，其化学式为C3H6S，硫化丙烯中碳、氢、硫三种元素的质量比为　   　（最简整数比）。22．“科学膳食”是人类健康的保障。①小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制订了食谱：米饭、红烧肉、糖醋鱼、排骨汤和加钙牛奶。请问糖醋鱼中主要含有的营养素是　   　。为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是　   　。②当他剧烈运动大量出汗后，你建议他饮用含　   　（填六大营养素之一）的运动饮料。③豆腐能够预防骨质疏松症，说明豆腐含较丰富的　   　（填元素名称）。食用豆腐时，为了解决食用豆腐可能引发的碘流失，可和　   　（填一种食物）搭配。
参考答案与试题解析一．选择题（共8小题）1．【考点】均衡营养与健康．【解答】解：米饭主要含有糖类、炒猪肝含有油脂及少量的维生素A、清蒸鲫鱼主要含有蛋白质。为均衡膳食，食物中还缺少维生素及植物纤维。A、鸡蛋中含有大量的蛋白质，故A错误；B、稀饭中主要含有水和糖类；故B错误；C、青菜中含有大量维生素及植物纤维；故C正确；D、牛肉中含有大量的蛋白质，故D错误；故选：C。【点评】为了身体健康，我们要均衡营养，合理膳食。2．【考点】均衡营养与健康．【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，青菜中富含维生素；面包、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；猪肉、牛肉中含有蛋白质；故营养均衡较合理的是①③⑤。故选：A。【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。3．【考点】矿物质与微量元素．【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。A、I是人体中的微量元素。故A错误；B、F是人体中的微量元素。故B错误；C、H是人体中含量较多的元素，属于常量元素不是微量元素。故C正确；D、Fe是人体中的微量元素。故D错误；故选：C。【点评】本题难度不大，了解常量元素和微量元素的种类是解题此类题的关键．4．【考点】矿物质与微量元素．【解答】解：上述元素中Na、Mg、Ca、K是人体所必需的常量元素，Zn、Fe是人体所必需的微量元素，此外，人体内还有一些非必需的微量元素，也有一些有害元素，如As、Cd、Hg、Pb．即③④⑦⑧。故选：C。【点评】随着人民生活水平的不断提高，全社会对人体健康也越来越关注，化学元素与人体健康便成了化学考查的热点之一，其中以人体内所含化学元素的分类、存在形式、生理功能、缺乏症、食物来源、食品添加剂、化学元素的中毒与解毒、合理膳食等内容最为突出．5．【考点】矿物质与微量元素．【解答】解：A、锌影响身体发育，缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。故选项说法正确；B、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高会使人中毒，故选项说法正确；C、氟能防治龋齿，缺氟易产生龋齿，过量则会引起氟斑牙和氟骨病，故选项说法正确；D、碘是甲状腺素的重要成分，服用大量补碘药剂会造成摄入量过高，也会引起甲状腺肿大，故选项说法错误。故选：D。【点评】与人体健康的化学知识是中考热点之一，本题考查微量元素对人体的作用，使学生进一步了解微量元素的重要性．6．【考点】均衡营养与健康．【解答】解：人体六大营养素分别是蛋白质，糖类，油脂，维生素，水，无机盐；牛肉中富含蛋白质，面粉、白砂糖富含糖类、氯化钠中富含无机盐、食用油中富含油脂，还缺少水和维生素；故选：A。【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，要学好化学知识，为生产、生活服务。7．【考点】矿物质与微量元素．【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。故选：A。【点评】本题难度不大，了解常量元素和微量元素的种类是解题此类题的关键。8．【考点】空气的污染及其危害；乳化现象与乳化作用；中和反应及其应用；矿物质与微量元素．【解答】解：A、钙元素是人体所需的常量元素，错误；B、焚烧秸秆或增加空气中的PM2.5，正确；C、服用含Al（OH）3的药物可治疗胃酸过多，正确；D、洗涤剂具有乳化作用能去除油污，正确；故选：A。【点评】本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行。二．填空题（共7小题）9．【考点】利用分子与原子的性质分析和解决问题；完全燃烧与不完全燃烧；均衡营养与健康．【解答】解：（1）挂面中含有丰富的糖类，牛肉、火腿肠中含有丰富的蛋白质，花生油中含有丰富的油脂，盐水中含有水和无机盐，缺少的营养素是维生素．故填：维生素．  （2）油菜花中的分子是不断运动的，向四周扩散，能使人闻到沁人心脾的花香．故填：分子在不停地运动．  （3）将燃料架空能够增大燃料与氧气的接触面积，从而促进燃烧．故填：将燃料架空．【点评】人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．10．【考点】矿物质与微量元素．【解答】解：（1）根据提供的物质可以看出，蔗糖属于糖类，奶粉富含蛋白质，脂肪属于油脂，能为人体提供能量，故填：②③⑨；（2）人体缺乏维生素A会造成夜盲症，故填：⑥；（3）钙元素属于人体中的常量元素，故填：常量．【点评】本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．11．【考点】乳化现象与乳化作用；金属的物理性质及用途；金属锈蚀的条件及其防护；质量守恒定律及其应用；均衡营养与健康．【解答】解：米饭富含糖类，鱼香肉丝富含油脂、蛋白质，清蒸鱼富含蛋白质，排骨汤富含蛋白质、水、无机盐，鸡蛋富含蛋白质，缺少的是维生素，凉拌黄瓜富含维生素，故填：C；（1）铁具有导热性，可以用于制成炊具，铁生锈是铁与水和氧气共同反应的结果，故填：导热，氧气和水；（2）2X+13O28CO2+10H2O，反应前含有2X，26个O原子，反应后含有8个C原子，26个O原子和20个H原子，故2X中含有有8个C原子，20个H原子，故X中含有4个C原子和10个H原子，其化学式为：C4H10，故填：C4H10；（3）洗涤剂对油污具有乳化作用，可以用于清洗油污，故填：乳化．【点评】本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．12．【考点】金属锈蚀的条件及其防护；有关元素化合价的计算；均衡营养与健康．【解答】解：（1）午饭中的营养物质有糖类、蛋白质、油脂、水和无机盐，比较缺乏的营养物质是维生素．为了均衡营养，还应该增加的一道菜是炒青菜；（2）为了防止铁锅生锈，人们常采用保持铁锅表面的洁净干燥或在将铁锅擦干，涂上一层植物油等方法，这些方法都能够防止锈蚀的原理是隔绝氧气和水；（3）在Na2FeO4中，Na元素的化合价为+1价，O元素的化合价为﹣2价，设该化合物中Fe元素的化合价为x，由化学式和化合物中正负化合价的代数和为0，则（+1）×2+x+（﹣2）×4＝0，解得x＝+6．故答案为：（1）炒青菜；（2）保持铁锅表面的洁净干燥；（3）+6．【点评】本题考查人体所需营养物质、防锈措施、元素化合价的计算等知识，可根据已有知识进行分析．13．【考点】均衡营养与健康．【解答】解：（1）大米中主要含有糖类；炖土豆中主要含有糖类和油脂，无机盐，炒白菜中主要含有维生素油脂，无机盐；萝卜汤中主要含有维生素，水和无机盐．（2）从食谱上看，缺乏蛋白质类食品，应增加含有蛋白质丰富的食品，如炒鸡蛋，红烧鱼等．故答案为：（1）维生素；（2）炒鸡蛋，红烧鱼．【点评】化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的中考中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠．14．【考点】质量守恒定律及其应用；矿物质与微量元素．【解答】解：由葡萄糖酸锌的化学式可知，其中含有人体必需的微量元素是Zn；碳、氢、氧属于常量元素；由质量守恒定律可知，青蒿素中含碳元素的质量与33.0g二氧化碳中碳元素的质量相等，为：33.0g×＝9.0g；青蒿素中氢元素的质量与9.9g水中氢元素的质量相等，为：9.9g×＝1.1g；则青蒿素中含氧元素的质量为：14.1g﹣9.0g﹣1.1g＝4g参加反应的氧气的质量为：33.0g+9.9g﹣14.1g＝28.8g青蒿素中氧的质量与其燃烧消耗氧气的质量之比为：4g：28.8g＝5：36．故答案为：Zn；5：36．【点评】本题难度不大，考查人体需要的常量元素与微量元素，同学们结合新信息、灵活运用质量守恒定律和化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．15．【考点】均衡营养与健康．【解答】解：在食谱中所列的食物中，米饭、馒头中主要含糖类，烧鱼类中富含蛋白质和油脂，咸鸭蛋中主要含蛋白质和少量无机盐，牛奶中主要含蛋白质，缺少维生素；该食谱中还缺乏的一种营养素是维生素，维生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、苹果等．故答案为：糖类；蛋白质（或油脂）；西红柿汤（其他合理答案也可）．【点评】“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．三．解答题（共7小题）16．【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；均衡营养与健康．【解答】解：①馒头、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，红烧肉、糖醋鱼以及加钙牛奶中含有蛋白质、油脂、糖类、无机盐和水等，故上述食谱中缺乏的营养素主要是维生素；②饮用加钙牛奶，可以有效预防佝偻病；故答案为：①C；②B。【点评】化学来源于生产生活，也服务于生产生活，知识考查时，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠。17．【考点】硬水与软水；金属锈蚀的条件及其防护；常见化肥的种类和作用；食品、药品与健康食品中的有机营养素；矿物质与微量元素．【解答】解：（1）尿素和碳酸氢铵中含有农作物需求量较大的氮元素，属于氮肥；硫酸钾中含有农作物需求量较大的钾元素，属于钾肥；磷酸钙中含有农作物需求量较大的磷元素，属于磷肥；故填：AB；（2）软水加肥皂水产生的泡沫多，硬水加肥皂水产生的泡沫少，所以可以用肥皂水来区分软水和硬水；故填：肥皂水；（3）生火时要用扇子多扇动，可以补充氧气，促进燃料的燃烧；炒菜用的锅是铁锅，可以补充铁元素，铁元素属于人体中的微量元素；炒完菜后，防止铁锅生锈的方法是保持铁锅的洁净和干燥；故填：提供充足的氧气；微量；保持铁锅表面洁净、干燥；（4）米饭富含糖类、辣椒炒蛋富含维生素和蛋白质、炒青菜富含维生素；豆角炒肉富含维生素和蛋白质。故填：米饭。【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，注意用课本知识去解决并分析现实生活中的一些具体情况，加深对知识的理解。18．【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；矿物质与微量元素．【解答】解：锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血；硒元素有防癌，抗癌作用；氟元素能形成氟磷灰石，在牙齿表面形成保护层；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；故答案为：缺锌﹣﹣人体发育不良；缺铁﹣﹣贫血；缺硒﹣﹣癌症；缺氟﹣﹣龋齿；缺碘﹣﹣甲状腺肿大．【点评】化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的中考中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠．19．【考点】矿物质与微量元素．【解答】解：常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．A、锌是微量元素．B、钙是常量元素．C、钠是常量元素．D、微量元素还有铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．故答案为 A；  铁（或铜、碘等）【点评】“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，化学与生活知识也是中考考查不变的热点之一．20．【考点】乳化现象与乳化作用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；均衡营养与健康．【解答】解：（1）馒头富含糖类，红烧肉富含油脂，豆腐汤富含蛋白质、无机盐、水，牛肉干富含蛋白质，缺少维生素，黄瓜中富含维生素，故填：C；（2）A．废纸属于可回收垃圾，B．果皮属于不可回收垃圾，C．易拉罐属于可回收垃圾，D．塑料桶属于可回收垃圾，故填：B；（3）洗涤剂对油污具有乳化作用，故填：乳化；（4）硝酸铵和氢氧化钙反应生成硝酸钙、水和氨气，故填：2NH4NO3+Ca（OH）2＝Ca（NO3）2+2NH3↑+2H2O．【点评】本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识结合题干提供的信息进行．21．【考点】利用分子与原子的性质分析和解决问题；元素质量比的计算；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；灭火的原理和方法；矿物质与微量元素．【解答】解：（1）湿衣服在阳光下比在阴凉处干的更快是因为分子获得能量运动加快，故填：分子获得能量运动加快。（2）篝火晚会结束时，用水将篝火浇灭是因为水能降低温度到可燃物的着火点以下，故填：能降低温度到可燃物的着火点以下。（3）口服含“氢氧化铝”的药物治疗胃酸过多是盐酸和氢氧化铝反应生成氯化铝和水，故填：3HCl+Al（OH）3═AlCl3+3H2O。（4）人体内含量最多的微量元素是铁，故填：铁。（5）根据C3H6S，硫化丙烯中碳、氢、硫三种元素的质量比为（12×3）：（1×6）：32＝18：3：16，故填：18：3：16。【点评】本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行。22．【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；均衡营养与健康．【解答】解：①米饭中主要含有糖类；红烧肉中主要含有油脂和蛋白质；糖醋鱼中主要含有蛋白质；排骨汤中主要含有蛋白质及水和无机盐，加钙牛奶主要含蛋白质和钙元素。所以应增加含有维生素的蔬菜。②而汗水中含有较多的无机盐，所以剧烈运动后出汗应该饮用含有无机盐的饮料。③豆腐能够预防骨质疏松症，说明豆腐含较丰富的钙元素；海带中富含碘元素，所以可以补充海带解决食用豆腐可能引发的碘流失。故填：海带。故填：①蛋白质；青菜；②无机盐；③钙；海带（或紫菜）。【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题。