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    20.补充资料 生物实验设计 学案

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    20.补充资料 生物实验设计

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    这是一份人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》本册综合学案,共2页。学案主要包含了实验目的,实验原理,实验步骤,实验现象,实验结论等内容,欢迎下载使用。
    提出问题→作出假设→设计实验→进行实验→分析结果→得出结论→表达与交流
    参考案例:探究酵母菌细胞呼吸的方式(实验设计)
    一、实验目的:探究酵母菌细胞呼吸的方式
    二、实验原理:
    1.CO2可使澄清石灰水变浑浊,也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝色变绿色再变黄色。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短,可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。
    2.橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇发生化学反应,变成灰绿色。
    三、实验步骤:
    1.酵母菌培养液的配制
    取两个相同的500ml锥形瓶,编号为A、B。取20g新鲜的食用酵母菌,分成两等份,分别放入锥形瓶A和锥形瓶B中,再分别向瓶中注入适量且等量(240mL)的质量分数为5%的葡萄糖溶液。
    2.检测CO2的产生
    ①用锥形瓶和其他材料用具组装好实验装置(如课本图),并连通橡皮球(或气泵)。为实验装置编号为A、B。
    ②让空气间断而持续地依次通过装置A的3个锥形瓶(约50min)。然后将实验装置A、B放到适宜温度(25-35℃)的环境中培养一定时间(8-10h)。
    3.观察两锥形瓶中石灰水混浊程度并记录。
    【注:在左边这个有氧呼吸的装置图里面,左边有一个橡皮球(保证酵母菌处于有氧的环境中),氢氧化钠(吸收空气中的二氧化碳),澄清石灰水(检验二氧化碳)。 右边是个无氧条件下的装置图。
    这里只有半瓶酵母菌培养液,虽然是密封的,但刚开始的时候,瓶里有氧气存在,就算后面的石灰水变混浊了,还是不能确定二氧化碳是在有氧下产生还是在无氧下产生,怎么办?只要放置一段时间等氧气用完再插入石灰水中。
    除了用澄清石灰水检测二氧化碳之外,还可以用溴麝香草酚蓝水溶液来检测,因为二氧化碳可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄】
    4.检测酒精的产生
    ①先过滤锥形瓶A和B的酵母菌培养液,得到滤液。
    ②从滤液中各取2mL酵母菌培养液的滤液,分别注入2支干净的试管中,为试管标号甲、乙。
    ③向甲、乙两试管中分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液(体积分数为95%-97%),并轻轻振荡,使它们混合均匀。
    ④观察两试管中溶液的颜色变化并记录。
    四、实验现象:
    装置A、B均可使澄清石灰水变混浊,且装置A石灰水混浊程度高。试管乙中的滤液可以和橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇发生化学反应,变成灰绿色。
    五、实验结论:
    酵母菌在有氧和无氧条件下都可产生CO2气体,在无氧条件下产生少量CO2同时产生了酒精。

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