高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第4节 细胞中的糖类和脂质课后复习题

这是一份高中生物人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第4节 细胞中的糖类和脂质课后复习题，共5页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。

1.下列有关糖类生理作用的概述,错误的是( )
A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分
B.葡萄糖是重要的能源物质
C.纤维素是植物细胞壁的主要成分
D.淀粉、纤维素和糖原是细胞内重要的储能物质
解析:糖类可以分为单糖、二糖和多糖。单糖中最重要的是葡萄糖、核糖、脱氧核糖,葡萄糖是进行生命活动的重要能源物质,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分;多糖主要有淀粉、糖原、纤维素,淀粉是植物细胞的储能物质,糖原是动物细胞的储能物质,纤维素是植物细胞壁的主要成分。
答案:D
2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下面是有关脂质的生理功能,其中属于磷脂的生理功能的是( )
A.是细胞内良好的储能物质
B.是构成细胞器膜的重要成分
C.具有生物活性,对生命活动起调节作用
D.具有保温、缓冲、减压等作用
解析:脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类具有生物活性,对生命活动起调节作用。
答案:B
3.糖类是构成细胞的重要成分。下列关于糖类的说法,不正确的是( )
A.糖类的组成元素是C、H、O
B.糖类是生物体的主要能源物质
C.糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖
D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分
解析:淀粉是植物细胞内的多糖。
答案:C
4.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是( )
①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖 ②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖 ③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性 ④多糖都是动植物细胞中的储能物质

A.①②B.①③C.②④D.③④
解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的组成为2分子葡萄糖,乳糖的组成为1分子半乳糖和1分子葡萄糖,蔗糖的组成为1分子葡萄糖和1分子果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性,纤维素不是储能物质。
答案:A
5.下列有关生物体中化合物的叙述,正确的是( )
A.细胞内的化合物都以碳链为骨架
B.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
C.蛋白质是生物体内主要能源物质
D.核糖是RNA彻底水解的产物
解析:细胞中的有机物以碳链为骨架;蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成,乳糖由葡萄糖和半乳糖脱水缩合而成;糖类为主要能源物质。
答案:D
6.海藻糖是一种非还原性二糖,由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成,是天然二糖中最稳定的。大量的研究表明,许多生物在胁迫环境(如饥饿、高温、冷冻、干燥、高渗、辐射、有毒物质等)下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系,这是因为在各种恶劣环境下,海藻糖表现出对蛋白质和核酸等生物大分子良好的保护作用。以下对海藻糖有关属性和功能的推测,错误的是( )
A.海藻糖的分子式是C12H22O11
B.海藻糖水解后形成两分子单糖
C.海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应
D.海藻糖对生物体具有非特异性的保护功能
解析:海藻糖是一种非还原性二糖,所以不能与斐林试剂发生颜色反应。
答案:C
7.某人经常肌肉抽搐,医生建议他补充某种化学物质(矿物质),但他补充了该物质后,病情并没有缓解,你认为可能的原因是( )
A.缺乏维生素AB.缺乏维生素D
C.缺乏维生素BD.缺乏胆固醇
解析:经常抽搐的原因是体内缺钙,而钙的吸收离不开维生素D的作用,因此补充了钙后,抽搐症状没有缓解可能是缺乏维生素D导致钙不能被顺利吸收。
答案:B
8.从某生物中提取到磷脂,该生物不可能是( )
A.H5N7B.大肠杆菌
C.洋葱D.小鼠
解析:磷脂是细胞膜的主要组成成分,因此,所有细胞生物中皆可提取到磷脂,大肠杆菌、洋葱和小鼠都属于细胞生物。病毒只含有蛋白质和核酸两种成分,不含有磷脂。
答案:A
9.下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能?( )
A.细胞内良好的储能物质
B.是构成细胞膜等生物膜的重要物质
C.减少体内热量散失,维持体温恒定
D.催化体内有机物分解,释放能量,利于机体抵御寒冷天气
解析:起催化作用的是酶,绝大多数酶是蛋白质。
答案:D
10.下列各种糖类物质中,既存在于动物细胞内,又存在于植物细胞内的是( )
A.淀粉和核糖
B.葡萄糖、核糖和麦芽糖
C.核糖、脱氧核糖和葡萄糖
D.糖原、乳糖、蔗糖
解析:在植物细胞中,最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖,在动物细胞中,最重要的二糖是乳糖;在植物细胞中,最重要的多糖是淀粉和纤维素,在动物细胞中,最重要的多糖是糖原,它主要分布在肝脏和肌肉中。
答案:C
11.导学号78190016某生物体内能发生如下反应:淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,则下面的说法不正确的是( )
A.此生物一定是动物,因为能合成糖原
B.淀粉和糖原都属于多糖
C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖
D.糖类在生物体内的主要作用是提供能量
解析:糖类是生物体的主要能源物质,淀粉和麦芽糖分布于植物细胞中,而糖原分布于动物细胞中,合成糖原是动物细胞的特征。葡萄糖普遍分布于动植物细胞中,其氧化分解可为生物体提供能量。
答案:C
二、非选择题
12.根据下列材料回答问题。
材料一 熊在入冬之前要吃大量的食物,在体内转化为脂肪储存起来。冬眠时体内脂肪进行分解,以维持生命活动。
材料二 生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内脂肪可厚达4 cm。
材料三 幼儿晒太阳,可以使其皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,起到预防佝偻病的作用。
(1)材料一说明脂肪是 ,分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有 的作用。
(2)材料二说明脂肪具有 的作用。
(3)材料三说明维生素D具有 的作用,维生素D和胆固醇都属于 类的脂质。
(4)鉴定脂肪所用的试剂是 ,发生的颜色反应是 。
答案:(1)细胞内的储能物质 缓冲和减压
(2)保温绝热
(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 固醇
(4)苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液) 橘黄色(或红色)
13.导学号78190017我们去超市买牛奶或奶粉的时候,会发现有全脂奶和脱脂奶之分。如果你的血液各项指标正常,饮用全脂奶为宜,因为全脂奶营养齐全,且有抗癌作用。如果血脂较高,还是饮用脱脂奶较好。某商场所卖奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。生物学研究性学习小组把调查脱脂奶粉合格率作为研究课题,设计实验来鉴定真假脱脂奶粉。请回答下列问题。
(1)实验原理
全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分,脱脂奶粉则高蛋白、低脂肪。假冒脱脂奶粉有两种:
①是用淀粉假冒,可用 鉴定;
②是用全脂奶粉假冒,可用 鉴定。
(2)实验材料
市场采购的奶粉、碘液、苏丹Ⅲ染液、试管等。
(3)实验步骤
①将 ,向其中加 ,观察颜色变化。
②将采购的脱脂奶粉和全脂奶粉各少许配成溶液,分别加入A、B两试管中,向两试管中加入 ,并 。
(4)实验结果和分析
a.如果步骤①中 ,证明 ;
如果步骤①中 ,证明 。
b.如果步骤②中 ,证明是用全脂奶粉假冒的;
如果步骤②中 ,证明 。
解析:利用淀粉遇碘液变蓝、苏丹Ⅲ染液可把脂肪染成橘黄色的原理来完成实验设计。向配好的取样奶粉溶液中滴加1~2滴碘液,若呈现蓝色,说明该奶粉是用淀粉假冒的,若不变蓝,则不是用淀粉假冒的。接下来再分别把取样奶粉和全脂奶粉配成适当浓度的溶液,滴加2滴苏丹Ⅲ染液,若两试管均呈现橘黄色,说明该奶粉是用全脂奶粉假冒的,若A试管颜色比B试管颜色淡许多,则不是全脂奶粉假冒的。
答案:(1)①碘液 ②苏丹Ⅲ染液 (3)①采购的脱脂奶粉少许配成适当浓度的溶液 1~2滴碘液 ②2滴苏丹Ⅲ染液 比较A、B试管的颜色变化 (4)a.溶液变蓝 采购的脱脂奶粉是用淀粉假冒的 溶液不变蓝 采购的脱脂奶粉不是用淀粉假冒的 b.两试管溶液均呈橘黄色 A试管颜色比B试管颜色淡许多 采购的脱脂奶粉不是全脂奶粉假冒的