高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第一节 油脂综合训练题

第四章过关检测

(时间:45分钟　满分:100分)

一、选择题(每小题只有一个选项符合题意,每小题4分,共48分)

下列说法中,正确的是(　　)

A.石油是由液态烷烃、烯烃和少量芳香烃组成的混合物

B.40%的甲醇水溶液称为福尔马林,常用于浸制生物标本

C.乙醇、乙烯、乙醛都能使高锰酸钾酸性溶液褪色

D.油脂、淀粉水解都生成甘油

答案:C

下列关于有机化合物的认识不正确的是(　　)

A.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体

C.在水溶液里,乙酸分子中的—CH3可以电离出H+

D.在浓硫酸存在下,苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应

答案:C

下列实验能达到预期目的的是(　　)

A.可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油

B.向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水检验淀粉的存在

C.将纤维素和稀硫酸加热水解后的液体取出少许,加入新制的Cu(OH)2并加热,有红色沉淀生成,证明水解生成了葡萄糖

D.蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出,再加水又能溶解

答案:A

下列说法中,正确的是(　　)

A.蛋白质水解的最终产物都是á-氨基酸

B.淀粉和纤维素都是重要的多糖,它们的通式都是(C6H10O5)n,二者互为同分异构体

C.含有“—CO—NH—”的化合物不一定为蛋白质

D.为保证加酶洗衣粉洗涤效果,应使用沸水先冲泡洗衣粉

答案:C

下列关于有机化合物的说法正确的是(　　)

A.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别

B.戊烷(C5H12)有两种同分异构体

C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键

D.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应

答案:A

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好后浸入流动的温水中,经过足够长的时间后,取出袋内的液体,分别与①碘水　②新制的Cu(OH)2(加热)　③浓硝酸(微热)作用,其现象依次是(　　)

A.显蓝色;无红色沉淀;显黄色

B.不显蓝色;无红色沉淀;显黄色

C.显蓝色;有红色沉淀;不显黄色

D.不显蓝色;有红色沉淀;不显黄色

答案:B

某实验式为C3H6NO2的二肽,水解可以得到丝氨酸HOCH2CH(NH2)COOH和氨基酸A,此二肽分子中有2个氮原子,则A的分子式是(　　)

A.C3H7NO2 B.C3H5NO

C.C2H5NO2 D.C4H7NO

答案:A

对氨基苯甲酸丁酯()常作防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下列关于对氨基苯甲酸丁酯的说法正确的是 (　　)

A.从有机物分类看,它可属于氨基酸、酯类、芳香烃

B.它能与盐酸反应,但不能与NaOH溶液反应

C.—COOC4H9有3种不同结构

D.它的分子式为C11H15NO2

答案:D

已知有下列三种有机物:

下列叙述不正确的是(　　)

A.1 mol阿司匹林最多能与3 mol NaOH反应

B.青霉氨基酸既能与盐酸反应,又能与NaOH溶液反应

C.麻黄碱属于芳香烃,苯环上的一氯代物有3种

D.三种有机物都能发生取代反应

答案:C

现有一组有机物,其转化关系如下所示,转化关系中部分反应物和产物省略,涉及的化学反应均源于教材。

甲乙丙丁戊己

已知甲是天然高分子化合物,Mr(己)-Mr(戊)=28,下列有关推断正确的是(　　).

A.上述有机物的组成元素相同

B.甲、乙、丁均能发生银镜反应

C.戊发生消去反应生成己

D.除去己中少量杂质戊的方法:加入NaOH溶液,蒸馏

答案:A

为了提纯下表所列物质(括号内为杂质),有关除杂试剂和分离方法的选择不正确的是(　　)

答案:A

在下列反应中,生成或断裂的不是C—N键的是 (　　)

A.浓硫酸和浓硝酸的混合液跟苯共热到55 ℃

B.由棉花为原料制得纤维素三硝酸酯

C.天然蛋白质水解生成多种á-氨基酸

D.甘氨酸自身发生成肽反应生成二肽

答案:B

二、非选择题(共52分)

(18分)下面有6种有机物,用提供的试剂分别鉴别,将所用试剂及产生的现象的序号填在各个横线上。

(1)　　　　　　　　; 

(2)　　　　　　　　; 

(3)　　　　　　　　; 

(4)　　　　　　　　; 

(5)　　　　　　　　; 

(6)　　　　　　　　。 

答案:(1)b、B　(2)a、A　(3)e、F　(4)f、D　(5)d、C　(6)c、E

(15分)紫杉醇是一种新型抗癌药,其分子式为C47H51NO14,它是由如下的A(酸)和B(醇)生成的一种酯。

A.(C6H5—是苯基)

B.R—OH(R是一个含有C、H、O的基团)

(1)A可在无机酸催化下水解,其反应的化学方程式是　　　　　　　　　　　　。 

(2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物,因为氨基不在羧基的　　　　　(填希腊字母)位。 

(3)写出ROH的分子式　　　　。 

答案:(1)

+C6H5—COOH

(2)á　(3)C31H38O11

(19分)利用农作物加工成的植物纤维A,有如下转化,其中B是A水解的最终产物,C的分子式为C3H6O3,一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物;D可使溴水褪色;H的三聚合物I也是一种六元环状化合物。(图中部分反应条件及产物没有列出)

(1)写出下列物质的结构简式。

高分子化合物F　　　　　　　;六元环状化合物I　　　　　　　。 

(2)写出下列反应的化学方程式。

AB　; 

C可降解塑料　。 

(3)H分子所含官能团的名称是　　　　,实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是(只写一种)　　　　　　　　　。 

(4)写出同时满足下列条件的C的同分异构体的结构简式　　　　　　　　。 

①3个氧原子分别连在3个碳原子上

②1 mol该物质与足量的钠反应生成1 mol氢气

③核磁共振氢谱测得有5个吸收峰

(5)某同学设计由G合成

HO?OC—COOCH2—CH2—O?H的路线如下:

(　　)内为反应类型,　内为目标产物]

①写出反应类型:a　　　　,b　　　　; 

②写出　内物质的结构简式:

Ⅰ　　　　　　　,Ⅱ　　　　　　　。 

答案:(1)

(2)+nH2O

+(n-1)H2O

(3)醛基　新制的氢氧化铜或银氨溶液

(4)OHCCH(OH)CH2(OH)

(5)①消去反应　氧化反应　②BrCH2CH2Br　HOOCCOOH