2021年新高考化学各地模拟题精细分类汇编 第19讲 烃的衍生物（一轮二轮通用）

这是一份2021年新高考化学各地模拟题精细分类汇编 第19讲 烃的衍生物（一轮二轮通用），共29页。

①加入硝酸银溶液
②加入氢氧化钠溶液
③加热
④加入蒸馏水
⑤加入稀硝酸至溶液呈酸性
⑥加入氢氧化钠的醇溶液
A．④③①⑤B．②③①C．④⑥③①D．⑥③⑤①
2．（2020秋•武平县校级月考）以氯乙烷为原料制取乙二酸（HOOC﹣COOH）的过程中，要依次经过下列步骤中的（ ）
①与NaOH的水溶液共热
②与NaOH的醇溶液共热
③与浓硫酸共热到170℃
④与溴水反应
⑤在Cu或Ag存在的情况下与氧气共热
⑥与新制的Cu（OH）2悬浊液共热
A．①③④②⑥B．①③④②⑤C．②④①⑥⑤D．②④①⑤⑥
3．（2020春•鼓楼区校级期末）氟利昂有多种化合物，CHFCl2为其中一种，结构式为，下列叙述中不正确的是（ ）
A．只有一种结构
B．该化合物会破坏臭氧层
C．可以由甲烷制得
D．该化合物分子中每个原子最外层均达到8电子稳定结构
4．（2020春•静宁县校级月考）某有机物A的分子式为C4H10O，红外光谱图如图所示，则A的结构简式为（ ）
A．CH3OCH2CH2CH3B．CH3CH2OCH2CH3
C．CH3CH2CH2OCH3D．（ CH3）2CHOCH3
5．（2020秋•兴庆区校级月考）以下结论正确的是（ ）
A．乙醇能与金属钠反应，说明在反应中乙醇分子断裂C﹣O键而失去羟基
B．0.1ml乙醇与足量的钠反应生成0.05ml H2，说明乙醇分子中有一个羟基
C．在制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，说明还有乙酸剩余
D．将乙醇和浓硫酸共热后得到的气体通入溴水中，溴水褪色，说明生成了乙烯
6．（2020•河西区模拟）我国科学家研制出以石墨烯为载体的催化剂，能在25℃下，将CH4与H2O2反应直接转化为含氧有机物，其主要原理如图所示：下列说法正确的是（ ）
A．步骤i中有π键断开
B．如图中代表甲醇
C．步骤ii中产生的H2O分子中的H原子都源于H2O2分子
D．步骤i至vi总反应为CH4+3H2O2CO+H2O
7．（2020秋•道里区校级月考）下列各物质中不能被催化氧化的是（ ）
A．B．
C．D．
8．（2020秋•三元区校级月考）反应后没有颜色变化的是（ ）
A．苯酚与FeCl3溶液
B．淀粉与碘水
C．酸性K2Cr2O7溶液与C2H5OH
D．C3H7Cl与NaOH溶液
9．（2020春•天津期末）下列物质能发生银镜反应的是（ ）
A．乙醛B．淀粉C．氨基乙酸D．乙酸乙酯
10．（2020秋•龙凤区校级月考）高活性MnO2可用于催化降解甲醛，有关微粒的变化如图所示。下列说法不正确的是（ ）
A．X是HCO3﹣
B．总反应的化学方程式是HCHO+O2CO2+H2O
C．1ml O2﹣中含有16ml e﹣
D．可用新制的银氨溶液检验醛基
11．（2020春•奉新县校级月考）下列说法中正确的是（ ）
A．凡能发生银镜反应的有机物一定是醛
B．酸和醇发生的反应一定是酯化反应
C．乙醇易溶于水是因为分子间形成了一种叫氢键的化学键
D．含氢的质量分数相同的两种有机物可能是同分异构体或同系物或都不是
12．（2020秋•尖山区校级月考）对生活中常见的有机物性质表述错误的是（ ）
A．乙醇可以和乙酸反应生成一种具有香味的液体
B．乙酸具有酸的通性，和乙醇反应生成酯的过程中乙酸脱去氢原子
C．检验乙醇中是否含有水可以向其中加入无水硫酸铜固体，观察固体是否变蓝
D．乙酸的酸性比碳酸强，常可以来除碳酸盐水垢
13．（2020春•西城区校级期末）下列物质在常温常压下为气态的是（ ）
A．乙烷B．乙醇C．乙酸D．乙酸乙酯
14．（2020春•尖山区校级期末）关于有机物的下列说法正确的是（ ）
A．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
B．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，反应生成甘油和高级脂肪酸
C．淀粉与纤维素通式相同，但二者不互为同分异构体
D．鉴定蔗糖水解产物中的葡萄糖：在水解液中直接加入新制氢氧化铜溶液并加热
15．（2020春•秦州区校级月考）下列关于常见有机物的说法不正确的是（ ）
A．乙炔和苯都能与溴水反应
B．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了氧化反应
C．乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应
D．乙烯和甲烷可用酸性KMnO4溶液鉴别
16．（2019春•古冶区校级月考）下列各组混合物中，不能混溶的是（ ）
A．酒精和水B．汽油和煤油C．硝基苯和水D．乙醇和乙醛
17．（2020春•让胡路区校级月考）《礼记•内则》中记载“冠带垢，和灰（草木灰）请漱；衣带垢，和灰请浣。”下列说法不正确的是（ ）
A．文中叙述涉及到水解反应
B．“冠带垢，和灰请漱”有甘油生成
C．文中“灰”主要为NaOH
D．文中“垢”成分还有油脂
18．（2019•全国）某有机化合物分子式为C4H8O2，其核磁共振氢谱如图所示，该化合物可能是（ ）
A．乙酸乙酯B．正丁酸C．2﹣羟基丁醛D．甲酸正丙酯
19．（2020•徐汇区一模）在溴水中滴加乙醛，溴水褪色。说明乙醛具有（ ）
A．氧化性B．还原性C．碱性D．漂白性
二．填空题（共7小题）
20．（2020春•章丘区校级月考）（1）证明溴乙烷中溴元素的存在，有下列几步，其正确的操作顺序是 。
①加入硝酸银溶液
②加入氢氧化钠溶液
③加热
④加入稀硝酸至溶液呈酸性
（2）有机物M结构如图，．根据M的结构回答：最多有 个原子共平面。
（3）某烃A和炔烃B的混合物共1L，完全燃烧生成相同状况下的二氧化碳1.4L，水蒸气1.6L，写出两种烃的结构简式A ，B 。
（4）实验室制取硝基苯的化学反应方程式是 。
（5）溴乙烷水解得到乙醇，乙醇可以发生催化氧化成醛，写出乙醇催化氧化的方程式： 。
21．（2020春•南岗区校级期末）把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯火焰上加热，看到铜丝表面生成黑色的 （填化学式），再迅速把铜丝插入盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面 ，反复多次，试管内有 气味的 生成，其反应的化学方程式为 ，反应中乙醇被 。
22．（2020春•桃山区校级期中）写出化学反应方程式：
（1）在苯酚与水的浊液中加入氢氧化钠溶液后变澄清： 。
（2）乙醛与新制备的氢氧化铜反应，产生砖红色沉淀： 。
（3）乙醇的催化氧化： 。
23．甲醛、乙醛等醛类的都含有相同的原子团，装修材料中挥发出的气体对人体有害，乙醛是重要的有机合成原料，写出由乙醛生产乙酸的化学程式 ．
24．（2020春•天津期末）回答下列问题
（1）乙酸（CH3COOH）分子中的官能名称为 。
（2）2﹣丙醇的结构简式为 。
（3）分子中最长碳链所含碳原子数为 个，碳链4号碳上连接 个甲基。
（4）CH3CH2CH2Br消去反应的条件是 ，生成物的结构简式为 。
（5）苯酚的羟基在水溶液中能够电离出 （写离子符号）。苯酚与氢氧化钠反应的生成物为 、 （均写化学式）。向反应后的澄清溶液中通入足量的CO2气体看到澄清溶液又变浑浊，该反应的化学方程式为 。
（6）已知有以下转化关系：
①CH3CH2OH⇌CH3CHO→M
②CH3CH2OH+M⇌CH3COOC2H5
回答问题：
上述转化关系①中既具有氧化性又具有还原性的物质是 ；M物质的结构简式为 。
上述转化关系②中假设乙醇为C2H5﹣O18﹣H，则反应生成的乙酸乙酯为 。（填序号）
a．CH3CO18O﹣C2H5
b．CH3C18O18O﹣C2H5
c．CH3C18OO﹣C2H5
d．C2H5﹣OO18CCH3
（7）浓硫酸在反应中可能起到催化作用、吸水作用等。实验室用如图所示的装置制取乙酸乙酯。
①x中浓硫酸在反应中起到吸水作用，同时起到 作用。
②从y中把制得的乙酸乙酯分离出来的操作方法是 。
25．（2020春•通榆县校级期中）按照下列要求填空：
（1）现有下列物质，请将其字母按要求填入空格内：
A．淀粉 B．葡萄糖 C．蛋白质 D．油脂
①不能发生水解的是 ②能发生皂化反应制取肥皂的是 。
（2）合成高聚物 的单体的结构简式 。
（3）的名称（系统命名法） 。
（4）由CH3CH3→CH3CH2Cl→CH2＝CH2→CH3CH2OH的转化过程中，经过的反应类型依次是 。
26．常见的化肥有氨水、NH4Cl、NH4HCO3、（NH4）2SO4、K2CO3、尿素[CO（NH2）2]等。为确定某种化肥的组成，进行下列实验：
①取少量化肥与烧碱共热，放出可使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体。此气体为 ，证明化肥中含 离子（填写离子符号）。
②向上述反应后的溶液中注入过量盐酸，生成的无色无味气体可使澄清石灰水变浑浊。此气体为 ，证明化肥中含有 或 离子（填写离子符号）。
③另取少量化肥溶于水，加入CaCl2溶液无明显反应现象。由上可知该化肥的化学式为 。
三．实验题（共4小题）
27．（2020春•秦皇岛期中）学习卤代烃的性质时，张老师通过实验的方法验证溴乙烷在不同溶剂中与NaOH反应生成不同的反应产物，请你一起参与他们的探究。
（1）张老师用如图所示装置进行实验：该实验的目的是 ；课上你所观察到的现象是 ；盛水试管（装置）的作用是 。
（2）若你用另一实验来达到张老师演示实验的目的，你设计的实验方案依据的反应原理是 （用化学方程式表示）。
28．（2019春•涧西区校级月考）如图所示的操作和实验现象，能验证苯酚的两个性质。则：
（1）性质Ⅰ是 ，操作1是 ，操作2是 。
（2）性质Ⅱ是 ，操作1是 ，操作2是 。
（3）写出所发生反应的化学方程式： 。
29．（2019秋•丰台区期中）为探究乙酸乙酯的水解情况，某同学取大小相同的3支试管，分别加入以下溶液，充分振荡，放在同一水浴中加热相同时间，观察到如表现象。
（1）试管②中反应的化学方程式是 。
（2）设计试管③实验的作用是 。
（3）实验结论是 。
30．（2020•海淀区二模）“地沟油”泛指生活中产生的、不宜继续食用的油脂。地沟油经脱胶、洗涤、脱色等预处理，用来制备脂肪酸钠（RCOONa），在消除危害的同时，还可用于处理含Cu2+的废水。
已知：2RCOO﹣+Cu2+⇌（RCOO）2Cu
（1）可利用活性炭对地沟油进行脱色处理，这利用了活性炭的 性。
（2）取30mL三油酸甘油酯在不同条件下水解，实验结果如表所示。
①实验a中，三油酸甘油酯水解的产物是 （填物质名称）。
②对比实验a，b可以得到的结论有 （写出2条）。
（3）将预处理后的地沟油水解，用水解所得液体去除Cu2+的实验过程如图所示。
①RCOONa属于 （填“离子化合物”或“共价化合物”）。
②实验表明，硫酸酸化后液体的pH会影响Cu2+的去除率。实验测得，pH＝5时Cu2+的去除率低于pH＝7时的，其原因为 。
四．解答题（共5小题）
31．（2020春•南岸区校级期中）卤代烃在生产生活中具有广泛的应用，回答下列问题：
（1）有一种多氯代甲烷为常用有机溶剂，其分子结构为正四面体，它是 （写化学式）。
（2）聚四氟乙烯稳定、无毒，是不粘锅的涂层，它的结构简式是 。
（3）已知乙二酸俗名草酸，在工业上有广泛的用途，根据下列合成路线填空：
分别写出反应②③的化学反应方程式： ， 。
（4）按要求完成下列问题：在①苯②乙醇③甲苯④氯乙烷⑤⑥⑦七种物质中（填编号）：
①能和金属钠反应放出H2的有 。
②常温下能与溴水化学反应的有 。
③能使酸性KMnO4溶液褪色的有 。
32．（2020春•丰台区期末）乙醇在生产生活中有着广泛的用途。
（1）乙醇的官能团是 。
（2）工业生产中，用乙烯与水反应制得乙醇，该反应类型为 。
（3）乙醇与乙酸反应可制得香料乙酸乙酯，乙酸乙酯的结构简式为 。
（4）乙醇在铜作催化剂条件下可被氧化为乙醛，写出反应的化学方程式 。
（5）交警常使用酒精检测仪来检验机动车司机是否酒驾，其原理是：司机口中呼出的乙醇可以使检测仪中的橙色重铬酸钾（K2Cr2O）转变为绿色的硫酸铬[Cr2（SO4）3]，上述反应涉及的乙醇性质有 。
A．无色液体
B．密度比水的小
C．易挥发
D．具有还原性
33．（2020春•东海县校级月考）以CH3CH2CH2OH为原料，如何制备CH3CH（OH）CH3？
34．（2020春•乐山期末）学好化学有助于理解生活中某些现象的本质，从而提高生活质量。
（1）泡菜过酸时加入少量白酒，既可减少酸昧又可增加香味，该过程生成有机物的类别是 ，醋汤过酸时，加入少量的面碱（Na2CO3）可以减弱酸味，发生反应的离子方程式是 。
（2）在和面炸油条时，加入适量水、明矾和小苏打，可以使油条更蓬松酥脆，这是由于明矾和小苏打在溶液中发生双水解反应，该反应的离子方程式为 。
（3）研究发现，长期使用铁锅炒菜，可有效减少缺铁性贫血病症的发生。炒完菜之后若不及时洗锅擦干，铁锅会发生 腐蚀（选填“化学”或“电化学”），负极发生的电极反应式为 。
（4）现需要对农作物同时施用氮肥、磷肥、钾肥三种化肥，对给定的下列化肥①K2CO3②KCl③Ca（H2PO4）2④（NH）2SO4⑤氨水，最适当的组合是 。。
a．①③④
b．③⑤
c．②③⑤
d．②③④
35．（2020春•太原期末）2020年春节前后，世界各地爆发了新型冠状病毒疫情。在疫情面前，我国人民众志成城，奋力战疫。
（1）疫情期间，更应合理饮食。山西人喜欢以“面”为主食，“面”中富含的营养物质是 ，面在人体中各种酶的作用下发生水解，最终生成 （填化学式），与其互为同分异构体的一种物质的名称是 。
（2）加强锻炼，增强体质，是抗疫的最佳途径。通过锻炼可以消耗身体内多余脂肪，脂肪在人体中所起的主要作用是 。
（3）医用口罩中对阻挡病毒起关键作用的是熔喷布（主要原料是聚丙烯），由丙烯（CH3CH＝CH2）在一定条件下制取聚丙烯的化学方程式是 。
【备战2021】新高考化学各地模拟题精细分类汇编-第19讲烃的衍生物
参考答案与试题解析
一．选择题（共19小题）
1．答案：D
解：因溴乙烷与硝酸银不反应，则先发生水解或消去反应后，然后加硝酸至酸性，再加硝酸银观察是否生成浅黄色沉淀可检验，则操作顺序为②③⑤①或⑥③⑤①，
故选：D。
2．答案：D
解：以氯乙烷为原料制取乙二酸（HOOC﹣COOH），应先发生消去反应生成乙烯，再与卤素加成得到卤代烃，然后水解、氧化可得到乙二酸，其步骤为：②与NaOH的醇溶液共热发生消去反应生成乙烯；④与溴水加成得到1，2﹣二溴乙烷；①与NaOH的水溶液共热得到乙二醇；⑤在Cu或Ag存在的情况下与氧气共热氧化为乙二醛；⑥与新制的Cu（OH）2悬浊液共热氧化为乙二酸；即步骤为②④①⑤⑥。
故选：D。
3．答案：D
解：A、甲烷是正四面体结构，CHFCl2为2个Cl原子和1个F原子分别取代CH4中的3个氢原子，没有同分异构体，故A正确；
B、科学家发现氟利昂在紫外线的照射下能分解出氯原子，破坏臭氧层，故B正确；
C、可以由甲烷发生取代反应制得，故C正确；
D、该化合物分子中的Cl原子和1个F原子的最外层均达到8电子稳定结构，而H原子的最外层只达到2电子稳定结构，故D错误
故选：D。
4．答案：B
解：A、分子式C4H10O，两个亚甲基（﹣CH2﹣）不对称，没有对称的亚甲基（﹣CH2﹣），故A错误；
B、分子式C4H10O，存在对称的甲基（﹣CH3），对称的亚甲基（﹣CH2）和醚键，可得出分子的结构CH3CH2OCH2CH3，故B正确；
C、分子式C4H10O，两个亚甲基（﹣CH2﹣）不对称，没有对称的亚甲基（﹣CH2﹣），故C错误；
D、分子式C4H10O，没有亚甲基（﹣CH2﹣），有3个甲基（﹣CH3），故D错误；
故选：B。
5．答案：B
解：A．乙醇与金属钠反应生成乙醇钠和氢气，断开的羟基上的氢氧键，故A错误；
B．由2﹣OH～H2可知，足量的乙醇与0.1ml钠反应生成0.05ml氢气，说明羟基为0.1ml，由于乙醇的物质的量未知，无法确定乙醇分子中的羟基数，故B正确；
C．乙酸乙酯的制备是在浓硫酸作用下进行，硫酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，不能证明乙酸是否过量，故C错误；
D．乙醇和浓硫酸共热后得到的气体含有乙醇蒸汽、二氧化硫等还原性气体，与溴发生氧化还原反应，故D错误；
故选：B。
6．答案：B
解：A、图示i、ii在催化剂作用下，CH4被H2O2氧化生成了CH3OH，CH4被H2O2分子中无π键，无π键断开，故A错误；
B、为球棍模型，结构中含四个氢原子，一个氧原子，一个碳原子，含一个羟基，为甲醇，故B正确；
C、图示iv显示在催化剂作用下CH3OH中﹣CH3和﹣OH中的﹣H，连在H2O2中的两个﹣OH上，生成了CH2O和两个H2O，说明水中氢不全是H2O2提供的，故C错误；
D、图示i、ii显示在催化剂作用下CH4中的﹣H和H2O2中﹣OH交换位置，生成了CH3OH和H2O，图示i、ii在催化剂作用下，CH4被H2O2氧化生成了CH3OH，图示ivCH3OH被H2O2氧化生成了HCHO，故图示viHCHO被H2O2氧化生成HCOOH，步骤i至vi总反应为CH4+3H2O2HCOOH+2H2，故D错误；
故选：B。
7．答案：A
解：A.连羟基的碳原子上没有氢原子，不能被氧化，故A选；
B.连羟基的碳原子上有2个氢原子，氧化后得到醛，故能被催化氧化，故B不选；
C.连羟基的碳原子上有2个氢原子，氧化后得到醛，故能被催化氧化，故C不选；
D.连羟基的碳原子上有1个氢原子，氧化后得到酮，故能被催化氧化，故D不选。
故选：A。
8．答案：D
解：A.酚遇铁离子变紫色，故苯酚与FeCl3溶液混合后溶液变为紫色，有颜色变化，故A错误；
B.淀粉遇碘单质变蓝，故淀粉遇碘水溶液变蓝，故B错误；
C.酸性K2Cr2O7溶液能将C2H5OH氧化，即酸性K2Cr2O7溶液被还原为Cr3+，溶液由橙红色变为绿色，有颜色变化，故C错误；
D.C3H7Cl与NaOH溶液发生水解反应，生成醇和氯化钠，无颜色变化，故D正确；
故选：D。
9．答案：A
解：A．乙醛含有醛基，可以发生银镜反应，故A正确；
B．淀粉分子中不含醛基，不能发生银镜反应，故B错误；
C．氨基乙酸分子中含有氨基和羧基，不含醛基，不能发生银镜反应，故C错误；
D．乙酸乙酯分子中含有酯基，不含醛基，不能发生银镜反应，故D错误；
故选：A。
10．答案：C
解：A.X由O2﹣与﹣CHO结合生成，而且X能与氢离子反应生成二氧化碳和水，则X是HCO3﹣，故A正确；
B.由图中转化关系可知，甲醛与氧气在催化条件下反应生成二氧化碳和水，反应的方程式为HCHO+O2CO2+H2O，故B正确；
C.阴离子的电子数等于质子数加所带的电荷数，则1ml O2﹣中含有17ml e﹣，故C错误；
D.在加热条件下，醛基能与银氨溶液反应生成银，所以可用新制的银氨溶液检验醛基，故D正确。
故选：C。
11．答案：D
【解答】解；A、有醛基的就可以发生银镜反应，如葡萄糖、甲酸、甲酸盐等都能发生银镜反应，故A错误；
B、乙醇可以和氢溴酸发生反应：CH3CH2OH+HBr→CH3CH2Br+H2O，不是酯化反应，故B错误；
C、氢键是一种分子间作用力，不是化学键，故C错误；
D、所有烯烃通式：CnH2n，含氢质量分数相同，为同系物；分子式相同的同分异构体含氢的质量分数相同；最简式相同的甲醛和乙酸不是同分异构也不是同系物，故D正确；
故选：D。
12．答案：B
解：A．乙醇可以和乙酸在一定条件下反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯是一种具有香味的液体，故A正确；
B．乙酸是一元弱酸，具有酸的通性，乙酸和乙醇反应生成酯的过程中，乙酸脱去羟基，醇脱去氢原子，故B错误；
C．检验乙醇中是否含有水，可以向其中加入无水硫酸铜固体，如果固体变蓝，说明含有水，故C正确；
D．因为乙酸的酸性比碳酸强，碳酸盐可以和乙酸反应生成CO2、水和可溶性的乙酸钙，所以可以用乙酸来除水垢，故D正确；
故选：B。
13．答案：A
解：常温常压下，烷烃分子中碳原子数目小于4时，其状态为气态，乙烷的分子式为C2H6，其分子中的碳原子数为2，故乙烷在常温下是气体。常温常压下，乙醇、乙酸、乙酸乙酯均为液态。
故选：A。
14．答案：C
解：A．酯水解生成酸和醇，断裂的是C﹣O键，则在酸性条件下，CH3CO18OC2H5 的水解产物是CH3COOH和C2H518OH，故A错误；
B．油脂在碱性条件下水解反应称为皂化反应，在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油，酸性条件下的水解产物为甘油和高级脂肪酸，故B错误；
C．淀粉和纤维素的聚合度不同，两者的分子式不同，不是同分异构体，故C正确；
D．蔗糖在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖发生银镜反应需要在碱性条件下，蔗糖水解后应先加入碱调节溶液呈碱性，故D错误；
故选：C。
15．答案：A
解：A.苯中无碳碳双键，和溴水不反应，故A错误；
B.油脂变质的实质是由于油脂中的碳碳双键受到空气中的氧、水或微生物作用氧化成过氧化物，过氧化物继续分解，产生一些具有特殊气味的低分子醛、酮或羧酸等，而且会产生哈喇味，故B正确；
C.乙酸和氢氧化钠溶液发生酸碱中和，而油脂属于酯类，能在碱性条件下发生水解生成羧酸盐和醇，故均能和氢氧化钠反应，故C正确；
D.乙烯中的碳碳双键能被高锰酸钾氧化，故可以使高锰酸钾溶液褪色，而甲烷不能，故可以鉴别，故D正确。
故选：A。
16．答案：C
解：A．酒精和水都属于极性物质，二者互溶，故A不选；
B．汽油和煤油都是有机物，依据相似相溶原理，二者相互溶解，故B不选；
C．硝基苯属于非极性溶剂，水属于极性溶剂，二者互不相溶，故C选；
D．乙醛、乙醇都是有机物，依据相似相溶原理，二者能相互溶解，故D不选；
故选：C。
17．答案：C
解：古人洗涤衣裳冠带，所用的是草木灰浸泡的溶液，因为草木灰中含有碳酸钾，所以能去污。
A．草木灰中含有碳酸钾，碳酸钾水解呈碱性，促进了油脂的水解，故A正确；
B．油脂是属于酯类物质，在酸性或碱性条件下都能水解，水解时生成甘油，故B正确；
C．灰指的是草木灰，其主要成分是碳酸钾，故C错误；
D．草木灰中含有碳酸钾，能去油污，文中“垢”的成分中含有油脂，故D正确；
故选：C。
18．答案：A
解：A．乙酸乙酯结构简式为：CH3COOCH2CH3，有3种不同环境氢原子，故A正确；
B．正丁酸结构简式为：CH3CH2CH2COOH，有4种不同环境氢原子，故B错误；
C.2﹣羟基丁醛结构简式：CH3CH2CH（OH）CHO，有5种不同环境氢原子，故C错误；
D．甲酸正丙酯结构简式为：HCOOCH2CH2CH3，有4钟不同环境氢原子，故D错误；
故选：A。
19．答案：B
解：乙醛中含﹣CHO具有还原性，易被氧化剂氧化，乙醛于溴水中被氧化为乙酸，溴水褪色，表现乙醛的还原性，
故选：B。
二．填空题（共7小题）
20．答案：见试题解答内容
解：（1）证明溴乙烷中溴元素的存在，先发生水解反应即加入氢氧化钠溶液并加热，反应生成NaBr，再加入稀硝酸至溶液呈酸性，最后加入硝酸银溶液，生成淡黄色沉淀，则证明含溴元素，即操作顺序为②③④①；故答案为：②③④①；
（2）苯、甲醛是平面结构，乙炔是直线型分子，甲基中还有1个氢原子可能在同一平面内，M中最多有17个原子共平面；故答案为：17；
（3）两种气态烃的混合物共1L，在空气中完全燃烧得到1.4L CO2、1.6L水蒸气，根据相同体积下气体的体积之比等于物质的量之比，结合原子守恒可得平均分子式为C1.4H3.2，所以混合物中烃分子中一定有含有1个碳原子的烃，故一定含有CH4，即A为CH4，炔烃分子中H原子数目小于3.2只有2，故炔烃B为CH≡CH，
故答案为：CH4；CH≡CH；
（4）实验室用苯和浓硝酸在浓硫酸、加热条件下发生取代反应生成硝基苯，反应的化学反应方程式为；故答案为：；
（5）乙醇催化氧化反应生成乙醛和水，反应的化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，故答案为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。
21．答案：见试题解答内容
解：铜丝放在酒精灯火焰上加热生成黑色固体氧化铜，化学式：CuO；再迅速把铜丝插入盛有乙醇的试管里，乙醇与氧化铜发生氧化还原反应被氧化铜氧化，反应生成铜、水和乙醛，铜丝表面变红，试管产生有刺激性气味的乙醛，整个过程中铜为催化剂，反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；
故答案为：CuO；变红；刺激性；乙醛；2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；氧化；
22．答案：见试题解答内容
解：（1）苯酚具有弱酸性，能够与氢氧化钠溶液反应：，
故答案为：；
（2）乙醛与新制氢氧化铜发生反应生成乙酸、氧化亚铜和水，方程式为：CH3CHO+2Cu（OH）2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O；
故答案为：CH3CHO+2Cu（OH）2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O；
（3）乙醇催化氧化，CH3CH2OH得到了氧同时失去氢，醇羟基被氧化成醛基，生成乙醛，反应为2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O，
故答案为：2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O。
23．答案：见试题解答内容
解：乙醛在催化剂、加热的条件下与氧气反应生成乙酸，出化学方程式为2CH3CHO+O22CH3COOH，
故答案为：2CH3CHO+O22CH3COOH．
24．答案：见试题解答内容
解：（1）乙酸的官能团为羧基，故答案是：羧基；
（2）根据系统命名法可以进行书写2﹣丙醇的结构简式为CH3CH（OH）CH3，故答案是：CH3CH（OH）CH3；
（3）根据系统命名法的原则，找主链和编号位，确定主链有6个碳，4号碳上连接1个甲基，故答案是：6；1
（4）根据卤代烃的化学性质，消去反应的条件是NaOH醇溶液，加热生成不饱和烃，故答案是：NaOH醇溶液，加热；CH3CH＝CH2；
（5）苯酚的结构可知，苯酚具有弱酸性，能电离出H+，能和氢氧化钠反应，C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2O；所以生成物为C6H5ONa+H2O，因苯酚的酸性比碳酸弱，所以二氧化碳通入苯酚钠溶液中反应生成苯酚，反应为C6H5ONa+CO2+H2O→C6H5OH+NaHCO3，故答案为：H+；C6H5ONa；H2O；C6H5ONa+CO2+H2O→C6H5OH+NaHCO3；
（6）醇能氧化生成醛，醛能氧化生成酸，醛能被还原生成醇所以既能被氧化又能被还原的是CH3CHO，醛氧化后生成CH3COOH，根据酯化反应的特征是酸脱羟基醇脱氢所以生成的是CH3CO18O﹣C2H5，故答案是：①CH3CHO②CH3COOH③a；
（7）乙酸乙酯的实验室制法，浓硫酸起催化作用，乙酸乙酯难溶于水，所以采用分液的方法分离；故答案为：①催化②分液。
25．答案：见试题解答内容
解：（1）淀粉、葡萄糖、蛋白质、油脂四种物质中，不能发生水解的是葡萄糖；能发生皂化反应制取肥皂的是油脂，
故答案为：①B；②D；
（2）链节主链上只有碳原子并存在碳碳双键结构的高聚物，其规律是“见双键，四个碳，无双键，两个碳”画线断开，然后将半键闭合，即将单双键互换，合成高聚物 的单体的结构简式为，
故答案为：；
（3）选择含有羟基的最长碳链作为主链，则主链上有4个碳原子，从离羟基最近的一段开始编号，3号碳原子上存在甲基，命名为：3﹣甲基﹣2﹣丁醇，
故答案为：3﹣甲基﹣2﹣丁醇，
（4）由CH3CH3→CH3CH2Cl→CH2＝CH2→CH3CH2OH的转化过程中，CH3CH3发生取代反应生成CH3CH2Cl，CH3CH2Cl发生消去反应生成CH2＝CH2，CH2＝CH2和水发生加成反应生成CH3CH2OH，
故答案为：取代→消去→加成。
26．答案：见试题解答内容
解：（1）铵根离子能与碱在加热条件下生成氨气，氨气为碱性气体，能够使湿润的红色石蕊试纸变蓝，所以取少量化肥与烧碱共热，放出可使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体说明氨气，证明化肥中含义铵根离子；
故答案为：NH3； NH4+；
（2）碳酸盐能够与酸反应生成二氧化碳，二氧化碳通入澄清石灰水能够使石灰水变浑浊，向上述反应后的溶液中注入过量盐酸，生成的无色无味气体可使澄清石灰水变浑浊说明生成二氧化碳，证明化肥中含义碳酸根离子或者碳酸氢根离子；
故答案为：CO2； CO32﹣； HCO3﹣；
（3）另取少量化肥溶于水，加入CaCl2溶液无明显反应现象，说明化肥中不含碳酸根离子，则一定含有碳酸氢根离子，所以为碳酸氢铵，故答案为：NH4HCO3。
三．实验题（共4小题）
27．答案：见试题解答内容
解：（1）由图可知，高锰酸钾溶液可检验气体，则气体为乙烯，则溴乙烷发生消去反应生成乙烯，该实验的目的是：验证生成的气体是乙烯（或验证溴乙烷与NaOH发生消去反应的产物）；实验中你所观察到的现象是KMnO4溶液的紫红色褪去；因乙醇也能被高锰酸钾氧化，可知盛水试管的作用是除去气体中少量的乙醇，
故答案为：验证生成的气体是乙烯（或验证溴乙烷与NaOH发生消去反应的产物）；KMnO4溶液的紫红色褪去；除去气体中少量的乙醇；
（2）乙烯含双键，性质活泼，可与溴水中溴发生加成反应使溴水褪色，故可把产生的气体直接通入溴水中，观察到溴水褪色从而验证生成的气体是乙烯，发生的反应的化学方程式为CH2═CH2+Br2→CH2BrCH2Br，
故答案为：CH2═CH2+Br2→CH2BrCH2Br。
28．答案：见试题解答内容
解：（1）常温下，苯酚在水中溶解度不大，当温度高于65℃时，则能与水互溶，性质Ⅰ通过温度的变化验证苯酚在水中溶解度大小，如操作1为加热，苯酚的浑浊液会变澄清；操作2为冷却，会发现澄清溶液由变澄清，
故答案为：苯酚在水中的溶解性；加热；冷却；
（2）苯酚具有弱酸性，能够与氢氧化钠溶液反应生成易溶物苯酚钠，为苯酚的弱酸性，操作Ⅰ为加入氢氧化钠溶液，苯酚与氢氧化钠溶液反应生成可溶性的苯酚钠，溶液由浑浊变澄清；操作Ⅱ通入二氧化碳气体后，碳酸酸性强于苯酚，二者反应生成苯酚和碳酸氢钠，所以溶液又变浑浊，
故答案为：苯酚的弱酸性；加NaOH溶液；通CO2；
（3）根据以上分析可知，发生的反应方程式分别为：+NaOH→+H2O、+CO2+H2O→+NaHCO3，
故答案为：+NaOH→+H2O；+CO2+H2O→+NaHCO3。
29．答案：见试题解答内容
解：（1）试管②中反应的化学方程式是CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH，
故答案为：CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH；
（2）设计试管③实验的作用是对比实验，探究乙酸乙酯的水解条件，
故答案为：对比实验，探究乙酸乙酯的水解条件；
（3）由分析可知，实验结论是乙酸乙酯在不同条件下的水解程度：碱性＞酸性＞中性，
故答案为：乙酸乙酯在不同条件下的水解程度：碱性＞酸性＞中性。
30．答案：见试题解答内容
解：（1）活性炭具有吸附性，能吸附有色物质，利用活性炭对地沟油进行脱色处理，这利用了活性炭的吸附性，
故答案为：吸附；
（2）①酸性条件下酯水解生成羧酸和醇，所以实验a中三油酸甘油酯水解生成油酸和甘油，
故答案为：油酸、甘油；
②对比实验a、b知，温度：酸性条件下大于碱性条件下，时间；酸性条件下大于碱性条件下，水解率：酸性条件下小于碱性条件下，所以实验条件下，碱性环境中水解速率快，温度对水解反应的影响小于溶液酸碱性的影响，
故答案为：实验条件下，碱性环境中水解速率快，温度对水解反应的影响小于溶液酸碱性的影响；
（3）①含有离子键的化合物是离子化合物，只含共价键的化合物是共价化合物，该物质是由阴阳离子构成的，属于离子化合物，
故答案为：离子化合物；
②与pH＝7相比，pH＝5时，c（H+）增大，使平衡RCOO﹣+H+⇌RCOOH正向移动导致c（RCOO﹣）降低，酸根离子浓度越小，不利于反应2RCOO﹣+Cu2+⇌（RCOO）2Cu正向进行，所以硫酸酸化后液体的pH会影响Cu2+的去除率，
故答案为：与pH＝7相比，pH＝5时，c（H+）增大，使平衡RCOO﹣+H+⇌RCOOH正向移动，c（RCOO﹣）降低，不利于反应2RCOO﹣+Cu2+⇌（RCOO）2Cu正向进行。
四．解答题（共5小题）
31．答案：见试题解答内容
解：（1）多氯代甲烷中分子结构为正四面体的为四氯化碳，分子式为CCl4，
故答案为：CCl4；
（2）聚四氟乙烯为四氟乙烯（CF2＝CF2）的加聚产物，结构简式为，
故答案为：；
（3）反应②为卤代烃的水解，方程式为：CH2ClCH2Cl+2NaOHCH2OHCH2OH+2NaCl；
反应③为羟基的氧化生成醛基，方程式为：CH2OHCH2OH+O2CHOCHO+2H2O；
故答案为：CH2ClCH2Cl+2NaOHCH2OHCH2OH+2NaCl；CH2OHCH2OH+O2CHOCHO+2H2O；
（4）①能和金属钠反应放出H2的有机物含有羟基和羧基，选②⑤，
故答案为：②⑤；
②常温下能与溴水发生加成反应的有机物应该含有碳碳双键或碳碳三键，符合条件的有⑥；或者酚羟基邻对位发生取代反应，符合条件的有⑤；或者发生氧化反应，其中醛基可以被氧化，符合条件是⑦，选⑤⑥⑦，
故答案为：⑤⑥⑦；
③能使酸性KMnO4溶液褪色的有机物含有羟基、醛基、碳碳双键或甲苯，选②③⑤⑥⑦，
故答案为：②③⑤⑥⑦。
32．答案：见试题解答内容
解：（1）乙醇的官能团为羟基；
故答案为：羟基；
（2）乙烯与水发生加成反应生成乙醇，反应类型为加成反应；
故答案为：加成反应；
（3）乙酸乙酯是由乙酸与乙醇通过酯化反应生成乙酸乙酯；
（4）乙醇催化氧化生成乙醛和水，反应化学方程式，2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；
故答案为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；
（5）乙醇沸点低，易挥发，司机口中呼出的乙醇与此有关，乙醇具有还原性，能够被重铬酸钾（K2Cr2O7）氧化，能够将重铬酸钾（K2Cr2O7）还原为绿色的硫酸铬[Cr2（SO4）3]，交警通常使用酒精检测仪来检验机动车驾驶员是否“酒驾”与乙醇的密度、颜色无关，
故选：CD。
33．答案：见试题解答内容
解：CH3CH2CH2OH为原料，制备CH3CH（OH）CH3，合成路线为：CH3CH2CH2OHCH3CH＝CH2CH3CHBr﹣CH3CH3CH（OH）CH3，
答：合成路线为：CH3CH2CH2OHCH3CH＝CH2CH3CHBr﹣CH3CH3CH（OH）CH3。
34．答案：（1）酯类；2CH3COOH+CO32﹣═2CH3COO﹣+CO2↑+H2O；
（2）Al3++3HCO3﹣＝Al（OH）3↓+3CO2↑；
（3）电化学；Fe﹣2e﹣＝Fe2+；
（4）d。
解：（1）泡菜过酸时加入少量白酒，产生的有香味的物质为乙酸乙酯，属于酯类；醋酸的酸性比碳酸强，可与碳酸钠反应生成醋酸钠和二氧化碳，从而减弱酸味，反应的离子方程式为2CH3COOH+CO32﹣＝2CH3COO﹣+CO2↑+H2O，
故答案为：酯类；2CH3COOH+CO32﹣＝2CH3COO﹣+CO2↑+H2O；
（2）明矾中的Al3+与小苏打中的HCO3﹣发生双水解反应，生成大量的CO2气体，同时还有氢氧化铝生成，由电荷守恒、原子守恒可知，该反应的离子方程式为Al3++3HCO3﹣＝Al（OH）3↓+3CO2↑，
故答案为：Al3++3HCO3﹣＝Al（OH）3↓+3CO2↑；
（3）炒完菜之后若不及时洗锅擦干，会构成原电池，加速金属铁的锈蚀，属于电化学腐蚀，铁作负极，负极反应式为Fe﹣2e﹣＝Fe2+，
故答案为：电化学；Fe﹣2e﹣＝Fe2+；
（4）a．K2CO3水解显碱性，（NH）2SO4水解显酸性，二者混合会发生相互促进的双水解反应生成氨气，会降低肥效；K2CO3与Ca（H2PO4）2反应会生成沉淀，会降低肥效；
b．Ca（H2PO4）2与氨水反应会生成沉淀，会降低肥效；
c．Ca（H2PO4）2与氨水反应会生成沉淀，会降低肥效；
d．KCl、Ca（H2PO4）2、与（NH）2SO4相互不反应，故可以混合使用；故最适当的组合是②③④；
故答案为：d。
35．答案：（1）糖类；C6H12O6；果糖；
（2）提供能量；
（3）nCH3CH＝CH2。
解：（1）面中含有的营养物质为糖类，主要是糖类物质中的多糖﹣﹣淀粉，淀粉在酶的作用下水解，最终水解成葡萄糖，葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体，
故答案为：糖类；C6H12O6；果糖；
（2）人体中的脂肪是维持生命活动的备用能源，可以提供能量，
故答案为：提供能量；
（3）丙烯在一定条件下发生加聚反应生成聚丙烯，反应方程式为：nCH3CH＝CH2，
故答案为：nCH3CH＝CH2。试管编号
①
②
③
实验操作
实验现象
酯层变薄
酯层消失
酯层基本不变
序号
试剂
温度
时间
水解率
a
20mL3ml/L H2SO4
95℃
3小时
52.1%
b
20mL6ml/L NaOH
70℃
1.5小时
97.7%