小学科学教科版 (2017)四年级上册呼吸与消化5.食物中的营养课堂教学课件ppt

这是一份小学科学教科版 (2017)四年级上册呼吸与消化5.食物中的营养课堂教学课件ppt，共20页。PPT课件主要包含了食物营养，蓝色或深蓝色，食物中的营养等内容，欢迎下载使用。
你知道食物中有哪些营养成分吗？
蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水
人体所需的六大营养素：
蛋白质：人体皮肤、肌肉、骨骼、内脏、头发、指甲、血液、大脑等的主要成分
豆类肉类水产类蛋类内脏
糖类：人体能量的主要来源。
主食、土豆、芋头、较甜水果……
脂肪：人体能量的主要来源。
油类、巧克力鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……
维生素：调节身体机能的作用。
无机盐：调节身体机能的作用。 需求量小，但是很重要。
蔬菜、水果、食盐、海带、木耳……
水是人体的重要组成部分。
蔬菜、水果、饮用水……
水约占人体组成的70%
蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水
1. 做实验2. 查阅资料
小组实验：检验食物中的淀粉和脂肪
棕红色的碘酒遇到淀粉变成
1.检验食物中是否含有淀粉
食物在白纸上留下油迹，一段时间后不会消失，说明食物中含有
2.检验食物中是否含有脂肪
检验食物中是否含有淀粉
检验食物中是否含有脂肪
反应后，如果出现紫色，说明食物中含有蛋白质。
(1) 取2ml蛋清稀释液和2ml双缩脲试剂A。(2) 将双缩脲试剂A和蛋清稀释液分别倒入同一试管中，振荡均匀。(3) 再往试管中加入3-4滴双缩脲试剂B，振荡均匀。
用双缩脲试剂检验蛋清中的蛋白质
糖类脂肪蛋白质维生素矿物质水
豆类、肉类、水产类、蛋类、内脏
油类、巧克力、鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……
研讨1：小亮一天的食物给他提供了哪些营养？
没有任何一种食物含有所有营养成分要注意饮食的多样性身体健康
研讨2：有没有一种食物含有所有的营养成分？